19.7.09

Vinho tinto (resveratrol)beneficios para a saúde

O vinho tinto, além de ser perfumado, de bela cor e com sabor
marcante, ainda faz bem à saúde.
As substâncias responsáveis por essa benesse são os polifenóis. O mais conhecido é o Resveratrol, mas não é o único. Outros polifenois são as Procianidinas e a Quercetina.

O polifenol resveratrol é um potente antioxidante e está presente nas cascas e sementes das uvas e consequentemente no vinho tinto.

vinho tinto resveratrol Foto: Flickr 

As quantidades recomendadas para o consumo diário são até 250 ml para mulheres e até 375 ml para homens. Pessoas com enxaqueca podem desencadear uma crise devido à presença de tiramina.

Notícia da Folha "A PUCRS (Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul) vendeu duas patentes para a Eurofarma com a intenção de produzir um medicamento contra doenças relacionadas ao envelhecimento."

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2 comentários:

  1. Por que falam somente do vinho tinto?
    O suco de uva 100% integral, sem açucar e sem conservantes não oferece o mesmo beneficio?

    Grato
    Rogerio

    ResponderExcluir
  2. Oi Rogério,

    A sua questão é muito pertinente. Sempre que vejo um programa que fala apenas do vinho eu fico torcendo para ouvir sobre as uvas, mas eles apenas se referem ao vinho. O que é uma pena, pois quem não pode beber álcool e as crianças, vão se beneficiar comas uvas.
    .
    Note que mencionei isso duas vezes no post.Uma vez no final do segundo parágrafo e outra vez no link do final do post.
    .
    Abraços,
    Volte sempre.

    Renata

    ResponderExcluir

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