15.10.09

Açaí - propriedades medicinais e calorias


O Açaí ou juçara é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro,e o nome científico é Euterpe oleracea.

O açaí é uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente dos países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas e Brasil (Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão e Acre).

O açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes da Amazônia,onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos.

Propriedades do açaí:


- 100 g de açaí possui 250 calorias, daí o açaí ser uma excelente fonte de energia,
- O açaí (euterpe oleracea) é rico em proteínas, fibras e gorduras (lipídeos),
- Vitaminas presentes no açaí: C, B1 e B2,
- O açaí ainda é rico em ferro, cálcio e fósforo

sorvete de açaí - foto
sorvete de açaí Foto: Flickr

Hoje em dia o açaí é cultivado não apenas na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no restante do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa, com modificações no modo de consumo.




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