18.12.09

Consumo de soja reduz mortalidade e recorrência ao câncer de mama, diz estudo (JAMA)

O consumo de soja pode ser é inversamente proporcional à mortalidade e à recorrência de câncer de mama, é o que constata um estudo publicado no The Journal of the American Medical Association (JAMA).

Por ser rica em isoflavonas - compostos químicos fenólicos da classe dos fitoestrógenos - a soja agiria de forma semelhante ao estrógeno humano, embora de forma mais fraca.
consumo de soja e leite de soja
soja e leite de soja

O estudo tenta provar que as isoflavonas presentes na soja possuam efeito anti-estrogênico e, dessa forma, inibam enzimas que participam em processos de carcinogênese.

A população estudada, 5042 mulheres chinesas que sobreviveram ao câncer de mama, tinham idade entre 20 e 75 anos.

Notou-se a associação tanto em mulheres com receptor de estrogênio positivo, como nas que apresentavam receptor negativo, e entre as que usavam, ou não, a medicação tamoxifeno.

Para ler o texto na íntegra Fonte: JAMA
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