Gaspacho emagrece e refresca (receita original e simples)

O gaspacho é uma receita que refresca e emagrece, perfeita para os dias de calor e dias que antecedem comemorações em que a gastronomia é o ponto alto.

O gaspacho, esse saboroso caldo de tomates, pepinos e pimentão, irá auxiliar nos processos de emagrecimento (dietas e regimes), pois como é pouco calórico e tem muita água ajuda a eliminar impurezas e excesso de líquido acumulado nas células e tecidos.

O gaspacho é muito nutritivo, rico em licopeno, fibras, vitaminas e minerais. Uma alternativa às tradicionais sopas para os dias quentes.

Gaspacho

Agindo, portanto, como diurético. Tome dois pratos por dia (almoço e jantar) em 3 dias e se alimente a cada duas horas com frutas e algum carboidrato leve e proteínas. E hidrate-se, sempre.

Receita do Gaspacho original*

- 1/2 kg de tomates bem vermelhos, sem sementes e em cubos
- 1 cebola grande em cubos
- 1 pimentão vermelho médio cortado em fatias grossas
- 1 pepino japonês médio picado, com casca
- 1 dente de alho cortado em 4
- 1/4 xícara (chá) de ramos de salsinha,cebolinha e alecrim
- 1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 cubos de gelo

Modo de preparo do gaspacho

Misture tudo em uma vasilha e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Depois, bata tudo no liquidificador. Se estiver ácido ponha uma pitada de açúcar. Sirva bem gelado com cubinhos de torrada ou tomates verdes ou pepinos bem picadinhos.

* Mesmo se você achar que há muitos ingredientes no gaspacho original, vale à pena seguir exatamente a receita, pois assim ela fica perfeita!

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