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15.12.09

Jiló: Propriedades e como tirar o amargo

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Veja uma maneira simples e muito eficaz de como tirar o amargo do jiló:

- Corte o jiló ao meio ou em fatias, coloque bastante sal e deixe as fatias de jiló viradas para baixo em um escorredor de macarrão ou em uma peneira grande por cerca de meia hora.

- Então lave bem em água corrente e seque com papel toalha

O sal tem a capacidade de "chupar" o amargo do jiló.

Jiló - propriedades medicinais e valor nutricional


1. Valor nutricional do jiló 
- Rico em vitamina C e vitamina A
- Boa quantidade de vitaminas do complexo B (B1, B2 e a niacina)
- Rico em cálcio

2. Propriedades medicinais do jiló

O jiló tem importância na saúde da pele, do estômago e nervos. Se consumido com berinjela e cenoura é eficaz contra o colesterol (nota: esse benefício ainda não foi completamente estudado).

Resumindo: o jiló é bom para que:
- Estômago,
- Digestivo,
- Pele,
- Colesterol (nota: esse benefício ainda não foi completamente estudado).

Leia também: Benefícios do jiló (na cultura popular).

Jiló ou giló?


E lembre-se: se você tem dúvida se é jiló ou giló, saiba que o certo é jiló com "J".
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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica

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