Vitaminas: VITAMINA D, fontes e propriedades

Neste artigo você vai ver:

- Tipos de vitamina D,
- Vitamina D e o Sol,
- A pele sintetiza a vitamina D
- Outras fontes de vitamina D
- Vitamina D e a osteoporose

Vitamina D, tipos

A vitamina D é dividida em dois subtipos a vitamina D2 (calciferol ou ergosterol) e a Vitamina D3 (colecalciferol).

Síntese de vitamina D na pele

Nós, seres humanos, produzimos a vitamina D3 na pele com ajuda dos raios solares. Em nossa pele - o maior órgão do corpo - os raios ultravioletas incidem em uma substância presente na epiderme denominada 7-deidrocolesterole assim a vitamina D3 é sintetizada.

Sol, fonte de vitamina D

Quanto tempo se expôr ao Sol?

15 minutos diários de sol - não em horários de sol a pino - já são suficientes para uma boa absorção de vitamina D.

É possível obter a vitamina D através da alimentação?

Sim. Porém, apenas em pequenas quantidades. É que os alimentos são pobres nesse nutriente, a maior fonte de vitamina D é mesmo o sol.

Fontes de vitamina D

Os alimentos que são fonte de vitamina D (na forma de vitamina D3) são:

salmão,
bacalhau,
sardinha,
atum,
gema de ovo,
fígado,
manteiga
e em menor quantidade no leite
vegetais *

* Em vegetais a vitamina D é encontrada no abacate e nas folhas verdes escuras.

Propriedades da Vitamina D:

A maior importância da vitamina D está na "ajuda" da absorção de cálcio e fósforo pelo organismo, mantendo a saúde dos ossos e no crescimento. A deficiência de Vitamina D provoca raquitismo em crianças e pode desmineralizar ossos dos idosos podendo chegar à osteoporose.

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