24.5.10

Gengibre é bom pra aliviar dores musculares

Sempre apreciei o sabor picante do gengibre em preparações de festas juninas como quentão e vinho quente, hummm!!

Mas há pouco mais de dois anos, desde que descobri algumas das propriedades do gengibre, o fui inserindo em minha alimentação (veja receitas abaixo) e noto que seus benefícios parecem se comprovar, como na aceleração do metabolismo ajudando a emagrecer, no aumento da imunidade, deixando o organismo fortalecido, além do uso do gengibre na medicina Ayurveda, ou o gengibre como um dos condimentos substitutos do sal.

As substâncias terapêuticas presentes no gengibre são muitas, dentre elas: gingerol, canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona, que têm propriedades bactericidas e desintoxicantes. 

gengibre alivia dores musculares

Mas um estudo recente me deixou realmente surpresa, foram descobertos novos benefícios devidos às suas propriedades antiinflamatórias (já conhecidas). A pesquisa realizada pela Universidade da Georgia mostrou que o consumo de gengibre por 11 dias reduz a dor causada pelo exercício físico em até 25%. A incrível descoberta foi publicada na edição de setembro do The Journal of Pain

Saúde à Mesa: Receitas com gengibre 

- Veja aqui uma receita de lombo com molho de laranja, vinho e gengibre,

Receita de Quentão sem Álcool

4 xic (chá) de água
4 xic (chá) de suco de maçã light
3 rodelas médias de limão
Casca de 1/2 laranja
6 rodelas finas de gengibre fresco
1 canela em pau

Deixe ferver e apurar, está pronto!

Receita de Suco de uva quente com gengibre

1 litro de suco de uva
300 ml água
2 xícaras de açúcar
50 gramas de gengibre picado (se for só para as crianças coloque 30 g)
Cravo da india a gosto
Canela em pau a gosto
1 maçã vermelha grande cortada em pedacinhos
1 lata de abacaxi cortado em cubinhos


Queime o açúcar com o gengibre, a canela e o cravo. Acrescente a água, o suco de uva e a maçã. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, sempre em fogo baixo. Acrescente o abacaxi, cozinhe por mais 10 minutos e sirva.
Ads
Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica Este artigo pertence ao Saúde com Ciência. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Deixe comentário/sugestão de artigo. Ler Regras para Comentários.

Assine nossa newsletter

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner