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25.10.14

Dieta do Ovo: Comer ovos cozidos emagrece

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Há alguns meses a internet foi invadida com uma dieta chamada Dieta do Ovo ou Dieta do Ovo Cozido, isso porque para emagrecer o ovo deve ser consumido dessa forma, cozido, jamais frito. Porque o ovo frito tem bem mais calorias, além de a fritura fazer mal por si própria. Vamos saber mais sobre este regime de emagrecimento.

Dieta do Ovo Cozido


A dieta do ovo funciona? Comer ovo emagrece?


Sim. Desde que sem excessos. 

Ao consumirmos ovos cozidos no café manhã podemos manter o peso ou até emagrecer


Comer ovo emagrece, e por quê?

É que a proteína albumina, presente na clara do ovo aumenta a saciedade, reduzindo o apetite, além disso, ela favorece a formação de massa muscular, o que é excelente para quem está perdendo peso e não quer ficar com flacidez.



Como fazer a dieta do ovo (funciona mesmo?)


(veja abaixo, cardápio da dieta do ovo)

Mas para obter o benefício de emagrecer comendo ovos devemos comer os ovos cozidos, ou pochê (ver receita em meu blog de receitas) que têm cada um 78 calorias, contra 108 do ovo frito, que ainda traz os males das frituras.

No entanto, os cardiologistas ainda recomendam que se consuma, no máximo 4 ovos por semana e nunca juntamente com carnes vermelhas ou de frango gorda, o que aumenta muito a quantidade de colesterol ingerido.



Dieta do ovo cozido: ovos cozidos emagrece
 dieta do ovo cozido

Então, na dieta do ovo faça assim:

Intercale os dias da semana. Um dia consuma o ovo cozido inteiro e no outro a penas a clara.



- Dias da clara
Coma apenas a clara de 2 ovos cozidos, pela manhã. Inicie com ela na segunda-feira. Geralmente no final de semana as pessoas abusam e suas refeições podem ser ricas em colesterol. 

Cardápio para o café da manhã desse dia (2ª, 4ª e 6ª)

  • 2 claras de ovo cozidas ou pochê
  • 1/2 fatia de pão integral
  • 1 fruta magra
  • suco de limão ou melancia com adoçante
  • 1 xícara de leite desnatado com café e adoçante ou 1 iogurte desnatado
  • Às 10:00 coma 1 gelatina ou 1 barra de cereal light


- Dias do ovo inteiro
Coma 1 ovo inteiro pela manhã. Coma 1 torrada. Neste dia não coma carne vermelha gorda, prefira magra ou frango/peixe. Sempre grelhados.

Cardápio para o café da manhã desse dia (domingo, 3ª, 5ª e sábado)

  • 1 ovo inteiro cozido ou pochê
  • 1 torrada
  • 1 fruta magra
  • suco de limão ou melancia com adoçante
  • 1 xícara de leite desnatado com café e adoçante ou 1 iogurte desnatado
  • às 10:00 coma 1 gelatina ou uma fruta magra

No restante das refeições almoço e jantar:

  • Prefira peixes grelhados, frango bem magro e evite carne vermelha*
  • 1 colher de sopa de arroz integral (muito mais nutritivo)
  • 2 colheres de sopa de lentilhas, ervilhas ou soja
  • 1 prato grande de salada de folhas, 2 rodelas de tomate e repolho branco e roxo ralados


Lanche da tarde e ceia:

  • 1 fruta magra ou 1 xícara de leite/chá ou 1/2 pote de iogurte desnatado


* No dia da clara você pode substituir o peixe ou frango por clara de ovos, apenas em 2 dias da semana.


Dicas para seguir a dieta do ovo cozido

  1. Para não enjoar de ovo (que de repente pode causar uma aversão a ovos), use temperos como orégano, alecrim, salsinha ou mesmo uma pitada de páprica picante.
  2. Cozinhe o ovo por apenas 9 minutos (contados após a água ferver). Isso evitará que se forme aquela camada escura em volta da gema. Aquilo é enxofre e, além de dar um aspecto feio ainda deixará o ovo com aquele cheiro característico.
  3. Varie o ovo cozido com o ovo pochê (ver receita de ovo pochê).

 
IMPORTANTE!
  1. Se restaram dúvidas faça uma pergunta nos comentários, para não prejudicar sua saúde.
  2. Se tiver colesterol muito elevado e não controlado com medicação ou diabetes consulte um médico ou nutricionista antes de fazer a dieta do ovo. Ou restrinja o consumo da gema há 3 vezes na semana porque 1 ovo contém 210 mg de colesterol, quase a necessidade diária da substância, que é 300 mg para um adulto.
  3. Essa maneira de fazer a dieta do ovo foi elaborada pelo Saúde com Ciência - pela farmacêutica Renata Fraia.

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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica

10 comentários:

Anônimo disse...

COMER OVO TODO DIA NAO FAZ MAL?

Saúde com Ciência disse...

Olá!

Se você comer gema todos os dias, irá ficar com colesterol elevado, mas note que há dias em que só há claras no cardápio.

Anônimo disse...

Comer o ovo no jantar pode ?

Saúde com Ciência disse...

Pode comer ovo na janta sim, mas nos dias que comeu o ovo inteiro prefira comer só a clara.

De qualquer forma, aconselho a vc a comer frango bem magro ou peixe por duas razões: pra vc não enjoar e pra variar nas proteínas!

Dica: vc tb pode substituir por carne de soja ou soja em grãos, para variar na proteína!

abçs.

;-)

Renata

Anônimo disse...

posso associar a dieta do vinagre de maçã com a dieta do ovo, claro que sem exageros sempre comendo certo e sem passar fome.

Saúde com Ciência disse...

Olá! Você pode sim, associar as duas dietas, desde que da forma como você citou!

Abraço

Anônimo disse...

Como ovo cozido todo dia mas nao tenho costume de tira a gema fas mal

Anônimo disse...

Eu como ovos cuzido todo dia mas nao tenhu costume de tira a gema issu fas algum mal ..

Saúde com Ciência disse...

Olá Anônimo,

O ovo é realmente rico em colesterol. Ele tem 250 mg de colesterol. No entanto, parte desse colesterol é destruído no processo de digestão.

Se você não tem colesterol alto (já foi a um médico para saber se tem?) e nem diabetes, não há problemas em comer 1 ovo por dia [evite comê-lo frito com frequência, pois a fritura é mais maléfica que qualquer gema de ovo, então prefira ovos cozidos ou pochê].

Lembrando que pessoas acima dos 35 anos devem fazer ao menos 1 exame de sangue ao ano para saber como estão as taxas de colesterol. O melhor médico para pedir este exame é o endocrinologista, mas se você tem um médico de sua confiança, um ginecologista ou médico de família, peça a eles um exame de colesterol. Abçs.

Anônimo disse...

Passa opçoes de frutas magras . Tenho muintas duvidas sobre esse assunto.