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19.8.10

O que são Enzimas e para que servem

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Em termos simples para qualquer leigo entender claramente o que são enzimas e para que servem posso simplificar: As enzimas são proteínas que "ajudam" algumas reações biológicas acontecerem. Simples assim. Veja na imagem abaixo.

Mas como exatamente as enzimas ajudam tais reações biológicas e bioquímicas? As enzimas atuam aumentando a velocidade das reações, diz-se que elas "catalizam" as reações.


o que são enzimas e para que servem
Enzima, seu substrato e o produto dessa união

As enzimas dividem-se em dois grupos: as enzimas endógenas ou internas encontradas no próprio organismo e as enzimas exógenas ou externas, as quais adquirimos a partir dos alimentos.

A imagem acima mostra o exato momento que uma enzima se liga a seu substrato para catalizar (facilitar aumentando a velocidade) da reação.

As enzimas endógenas são produzidas no organismo e secretadas pelos nossos órgãos como as enzimas digestivas por exemplo: boca, estômago, pâncreas, fígado e intestino delgado.

As enzimas servem para...

- contribuem na desintoxicação do corpo;
- As enzimas digestivas agem na digestão e absorção dos alimentos;
- desempenham a função de construção de proteínas maiores;
- atuam na formação estrutural do organismo;
- contribuem para o crescimento;
- agem na defesa do organismo;
- agem sobre o equilíbrio hormonal;
- atuam sobre o sistema imunológico;
- participam do funcionamento da atividade cerebral;
- agem sobre os sentidos: olfato, paladar, visão, audição e tato;
- agem no sistema circulatório e respiratório, entre outros.

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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica

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