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8.9.10

Orégano, benefícios e valor nutricional

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Um dos temperos mais comuns da culinária brasileira, o orégano (em inglês oregano ou marjoram e em Portugal orégão) apresenta inúmeros benefícios e propriedades medicinais, muitas pouco estudadas (leia abaixo). Dizem que se pode usar o orégano para candidíase.

Já recebi algumas pessoas na farmácia me perguntando se o orégano faz mal. O orégano faz bem, é o que respondo. É claro que ninguém vai consumir um quilo de orégano, assim ele  e qualquer outra coisa vai fazer mal, obviamente.

Orégano, benefícios e valor nutricional


Para um melhor aproveitamento das características o orégano na saúde deve ser deixado 'descansando' em óleo de canola ou azeite extra-virgem, para que suas propriedades sejam transmitidas ao azeite e melhor absorvidas pelo organismo.

Uma das substâncias responsáveis pelas propriedades do orégano é o ácido rosmarínico.

Benefícios do orégano
Orégano fresco 

O orégano pode ser utilizado em saladas, pizzas e em molhos de tomate, sempre lembrando de acrescentar azeite no preparo.


Benefícios do orégano (orégano para que serve)

(Origanum vulgare)

  • Alto poder antioxidante devido ao ácido fenólico e flavonoides, portanto combate o envelhecimento precoce;
  • Antidiabético (leia mais);
  • antibacteriana e antiinflamatória (ácido rosmarínico)
  • conservante de alimentos
  • Diabetes


Outras propriedades do orégano não totalmente estudados:
  • indigestão 
  • diarreia
  • orégano para candidíase
  • cólicas menstruais (dismenorreia)
  • dor de dentes, provavelmente benefícios anti-inflamatórios


Como consumir o orégano para aproveitar as propriedades medicinais?

  • use o orégano como tempero 
  • faça chá de orégano (não ferva, apenas abafe em água previamente fervida para não perder as propriedades)
  • acrescente ao suco de couve


Orégano valor nutricional(em 100g)


 em 100 g oréganoEnergia
(Kcal)
Ptn
(g)
Lip
(g)
Carb
(g)
Cálcio
(mg)
Ferro
(mg)
Fibra
(g)
Sódio
(mg)
Saturada
(mg
orégano fresco
662,2229,7310--3-
 orégano seco
3061110,364,41576441514,72,66


Curiosidades sobre o orégano: 

- A origem do nome orégano é grega e significa 'alegria da montanha'. 
- Em Portugal o orégano é chamado de orégão.
- Orégano em inglês: oregano ou marjoram
- Para candidíase faça um chá com um punhado de orégano e cravo-da-índia. Faça um chá de orégano amornar faça lavagens (esse benefício não é comprovado cientificamente, ainda, mas mal não fará).

Artigos relacionados:
-ácido rosmarínico
-Benefícios da salsinha
-orégano no diabetes
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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica

Um comentário:

radialista tia nete disse...

Uma dica: o chá bem quentinho do orégano também serve para cólica menstrual.