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7.10.10

Potássio nos alimentos e função no organismo

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O potássio, cujo símbolo é a letra K, é um dos minerais mais importantes em nosso organismo. Uma das suas funções é regular juntamente com o sódio a entrada e saída de água de nosso organismo.

Potássio nos alimentos (melhores fontes de potássio):

  • bacalhau, 
  • frutos do mar, 
  • bananas, 
  • lichia
  • frutas frescas e secas (principalmente damasco, uva passa, tâmaras e ameixa seca), amêndoas, 
  • frutas cítricas, 
  • vegetais verdes escuros folhosos,
  • vegetais crus ou cozidos, 
  • feijão preto, 
  • batata, 
  • café e chá preto.


Necessidades diárias de potássio:


  • 2000mg para homens e mulheres.
  • O mineral potássio é muito bem absorvido pela alimentação, em torno de 85%



Potássio função no organismo


  • Osteoporose - o potássio pode prevenir a osteoporose na menopausa. leia mais...
  • Regula a entrada de água nas células (manutenção do líquido intracelular)
  • Participa da:
- contração muscular,
- condução nervosa,
- batimentos cardíacos (bomba Na - K, sódio-potássio)
- síntese de proteínas e ácidos nucleicos,
- produção de ATP (energia)


Potássio quando baixo no organismo - sintomas


Cansaço, fadiga, fraqueza, dores musculares, hipotensão (pressão baixa), vômitos e em casos graves: dilatação cardíaca.


Potássio quando em excesso no organismo


O excesso de potássio gera confusão mental, paralisia muscular, cãibras, arritmia cardíaca.
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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica

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