Stevia reubadiana (esteviosídio), adoçante natural

A Stevia Rebaudiana, é o nome completo de uma planta nativa da América do Sul, cujo poder adoçante é de até 15 vezes maior que do o açúcar comum (sacarose), possui um sabor suave lembrando a alcaçuz.

Adoçantes a base de stevia (esteviosídio)

O adoçante feito com a planta stevia reubadiana é o esteviosídio que tem poder adoçante muito maior que o açúcar então basta uma pequena quantidade do pó ou de gotas para adoçar tal qual o açúcar.

Stevia Reubadiana

Stevia (esteviosídio) e o diabetes

Quem tem diabetes pode usar o esteviosídio, pois o mesmo não apresenta calorias, não alterando os níveis de açúcar no sangue.

Curiosidades do esteviosídio
No Japão o steviosídio é utilizado para produzir a Diet Coke.

Foto: Flickr

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