18.11.10

Açúcar atrapalha o colágeno, por Bom Dia Brasil

O Açúcar e o envelhecimento: O açúcar pode acelerar o processo de envelhecimento da pele. A reportagem abaixo veio do G1-Bom Dia Brasil, ou seja para a pergunta o açúcar faz mal?

A resposta é: sim, o açúcar faz mal.


"Para manter uma pele jovial e saudável, é preciso que o colágeno esteja sempre flexível e capaz de ser renovado. E uma dieta rica em açúcar pode atrapalhar esse processo.

A dermatologista Paula Araújo alerta que a alimentação com muito açúcar acelera o processo natural de envelhecimento do organismo e, consequentemente, o aparecimento de rugas. Mas é importante lembrar que alguns alimentos podem inibir a ação desse processo.

Veja abaixo uma tabela que pode ajuda a manter a sua pele sempre saudável.


Alimentos que você deve ingerir
- Canela, orégano, pimenta, alho, gengibre
- Azeite, proteínas, fibras, limão, tomate
- Óleo de coco, cúrcuma, camu camu


Alimentos que você deve evitar
- Trigo: troque o pão branco por pão integral
- Arroz branco: troque por arroz integral
- Massas: troque por massa integral
- Batata
- Farinha de trigo branca, use farinha integral
- Doces, açúcar


Formas de preparar o alimento
- As formas de preparo com altas temperaturas e nas quais não se utiliza água podem ser prejudiciais para a saúde da pele (o colágeno pode se 'denaturar' - ter sua estrutura bioquímica alterada). Por isso, evite grelhar as carnes em excesso.
Fonte: G1


Dicas do Saúde com Ciência:
  1. Quando ingerir açúcar opte por opções mais saudáveis como o açúcar mascavo ou o açúcar demerara, este último mais claro e com menos gosto de cana. 
  2. Prefira adoçantes de plantas naturais como o esteviosídeo.
  3. Use adoçante de forno e fogão para fazer doces que vão ao fogo e bolos (se não estiver acostumado ao gosto, coloque 1 parte de açúcar demerara ou orgânico e 1 parte de adoçante)
  4. Prefira arroz e massas integrais ou diferenciados como o arroz integral ou o arroz preto.

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- açúcar demerara;
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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica Este artigo pertence ao Saúde com Ciência. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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