Açúcar orgânico, benefícios

O açúcar orgânico é produzido sem adubos e fertilizantes químicos. Sua produção industrial não utiliza cal, ácido fosfórico, folímetro nem enxofre.

Desde a fertilização do solo já se utiliza o "pensamento orgânico", com a substituição da fertilização química do solo por um sistema integrado de nutrição orgânica visando proteger o solo e melhorar suas características físicas e químicas.

açúcar orgânico e desenho cana-de-açúcar Foto: Flickr

As doenças típicas da cana-de-açúcar como MOSAICOS, ESCALDADURAS, RAQUITISMO-DAS-SOQUEIRAS E CARVÃO são evitadas com o uso de variedades mais resistentes do vegetal e as pragas são combatidas utilizando-se para isso seus predadores naturais, como as vespas, por exemplo.

Como dito acima desde o plantio até a comercialização é feita de maneira orgânica, já que as embalagens do açúcar orgânico é biodegradável (eco-friendly).

Até o momento, infelizmente, a maior produção de açúcar orgânico é produto de exportação, mas isso tende a mudar com a conscientização dos benefícios que o consumo de um açúcar livre de aditivos químicos pode trazer.

Açúcar orgânico características

- coloração: caramelo claro ou cristal
- grânulos: grandes
- poder adoçante: idêntico ao açúcar branco (refinado)
- valor nutricional: entre o açúcar refinado e o mascavo

Açúcar orgânico cristal
O açúcar orgânico cristal é o próprio açúcar orgânico em sua forma clara

Açúcar orgânico demerara
O açúcar orgânico demerara passa por um refinamento ainda mais brando. Seu valor nutricional é muito semelhante ao do açúcar mascavo.

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Fontes: www.scientificpsychic.com e www.agrobyte.com.br

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