21.5.16

Salada de frutas maxi-nutritiva

Dizer que uma salada de frutas é nutritiva é quase uma redundância, já que toda fruta é nutritiva e a reunião de todas elas não pode ser diferente.

No entanto, essa receita - que eu acabei de preparar e estou degustando - é de uma salada de frutas que reúne simplesmente 4 frutas e 1 fruta seca e você não precisa mesmo nada além dessa combinação para fazer uma salada de frutas muito nutritiva.

Vamos à receita...



Salada de frutas maxi-nutritiva, receita

  • 1 maçã grande
  • 1 laranja
  • 1 banana
  • 2 kiwis
  • 2 castanhas-do-pará (ou nozes, avelâ, amêndoa)
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
  • 1 fruta da estação (opcional)

  1. Pique a banana em rodelas de 1 dedo e coloque no fundo da tigela,
  2. Pique a maçã e coloque no sobre a banana,
  3. Corte a laranja em quatro e só então, a descasque, retirando a casca com as mãos (dessa forma, mais fibras serão preservadas),
  4. Pique a laranja e coloque sobre a maçã (o ácido não vai deixar que a maçã e a banana pretejem),
  5. Descasque os kiwis e pique-os sobre as frutas,
  6. Pique as castanhas e misture ao restante,
  7. Adoce com o açúcar demerara,
  8. Sirva a seguir para não perder algumas das propriedades
  9. Serve bem 3 pessoas
Créditos: Receita da farmacêutica Renata Fraia


O porquê de cada ingrediente da salada de frutas mega-nutritiva


Leia sobre cada uma dessas futas nos respectivos links:

Dicas:
-Para as crianças que não comem frutas, acrescente à salada um pouco de groselha, vai ficar atraente
-Se não consumir toda a porção imediatamente, guarde em pote NÃO transparente dentro da geladeira, mas consuma no mesmo dia.

Foto: Flickr
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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica Este artigo pertence ao Saúde com Ciência. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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