22.4.16

Beta Glucana fibra da aveia: Benefícios

Que a aveia é um alimento riquíssimo em muitos nutrientes e em fibras todos nós já sabemos. Mas há uma fibra solúvel em especial, presente na aveia que merece destaque.

E a Beta Glucana fibra da aveia apresenta muitos benefícios. Confira!

Beta Glucana fibra da aveia: Benefícios


Betaglucano fibra da aveia: Benefícios
Aveia
  1. Reduz absorção do açúcar (glicose) no sangue. Sendo, portanto, importantíssima para diabéticos;
  2. Diminui a taxa rápida da elevação da insulina (pela razão anterior), por isso o betaglucano é importante pra o diabético, manter taxas baixas de insulina;
  3. Ajuda a emagrecer: Diminui o esvaziamento gástrico, dando maior saciação e saciedade, o que faz a pessoa comer menos;
  4. Impede a alta absorção do colesterol presente nos alimentos porque diminui a absorção gástrica fazendo um gel junto à gordura impedindo a absorção do colesterol pelo intestino. além disso, a betaglucana impede a absorção de ácidos biliares pelo intestino;
  5. Colesterol endógeno (de dentro do organismo) desvia a rota para poder fazer os ácidos biliares;
  6. Prevenção do câncer por aumentar o bolo fecal eliminando substâncias cancerígenas.
Beta glucana fibra aveia beneficios
Campo de aveia  (imagem da aveia "viva" 💗) / foto: Hans 

Beta-Glucana (betaglucana ou betaglucano) - Saciação e Saciedade:


Saciação: É a sensação de nos sentirmos satisfeitos mais rapidamente na hora em que estamos comendo o alimento;

Saciedade: Sentimos menos fome ao longo do dia, fazendo com que ele coma menos na próxima refeição.



Quantidade de betaglucano na aveia


O betaglucano está presente no miolo do grão-de-aveia. O farelo de aveia é a forma com maior quantidade de beta-glucana.

➤ Gostou de conhecer os benefícios da beta glucana fibra da aveia para a saúde? Agora complemente sua informação conhecendo TODOS os benefícios da aveia para a saúde.

Receita de pãozinho de aveia (integral)


ingredientes
  • 1 xícara de farinha aveia
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/3 de xícara de aveia em flocos (finos ou normais) [para cobrir os pãezinhos antes de assar]
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó (o de bolo)
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado



Como fazer o pãozinho de aveia


Em um bowl grande, misture as farinhas, o sal e o fermento. Em outra tigela, misture o mel e o óleo vegetal e acrescente o leite. Misture os dois preparos e mexa até formarem uma massa macia. Faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
Asse em forno preaquecido a 200 graus -- mas baixe temperatura pra 180 graus ao colocar os pães -- por aproximadamente 20 minutos. Dica pra saber o ponto certo de tirar do forno: se ao bater de leve no pão, a parte de baixo dele pareça estar oca.

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Conteúdo do Saúde com Ciência é informativo/educativo. Não exclui consulta médica Este artigo pertence ao Saúde com Ciência. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.

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