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Salmonella, o que é, sintomas e contaminação

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Saiba o que é Salmonella, os sintomas da salmonelose e como se dá a contaminação

A Salmonella é um gênero de bactérias, pertencente à família Enterobacteriaceae.

O nome salmonella foi dado tendo-se como base o cientista dos EUA chamado Daniel Elmer Salmon, que associou a doença à bactéria.

A espécie Salmonella enterica é subdividida em seis subespécies: enterica, salamae, arizonae, diarizonae, hutnae e indica.

A subespécie enterica, por sua vez, possui uma grande variedade de sorotipos, que são designados após a subespécie ou após o gênero, escritos com letra maiúscula, tais como:

Enteritidis, Typhimurium, Typhi, Agona, Infantis, Weltvreden, London, Javiana e outros. Existem mais de 2500 sorotipos de Salmonella descritos.

Sintomas da contaminação por salmonella (salmonelose)

Os sintomas causados pela doença Salmonelose são:
febre, náuseas, vômito e diarreia. 
Tais sintomas tendem a aparecer cerca de 24 horas após a ingestão. Elas se fixam na parede do intestino delgado, nas células M (m…

Água aromática que desincha a barriga em 5 dias

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Esta água aromática é muito refrescante, pois contém nada mais nada menos que 4 ingredientes refrescantes.

Mas além de refrescante este é um água aromática que desincha a barriga em 5 dias, sendo ideal pra você caber no vestido que usará no final de semana, na formatura, no Natal, no casamento...

Vamos à receita e depois o porquê dessa água que refresca e ainda desincha a barriga...


  Água aromática que desincha a barriga em 5 dias 
Ingredientes*
1 limão grande1 pepino grande (do tipo comum)1 colher de chá de gengibre em pó ou 1 pedaço de gengibre que caiba na colher12 folhas de hortelã menta (a hortelã de folhas finas - mas se só encontrar a hortelã comum 'peludinha', coloque 14 folhinhas)3 talos com as folhas de agrião (opcional)3 litros de água mineral ou filtrada1 jarra que não seja transparente
* Esta receita com 3 litros de água é ideal para pessoas acima de 65 quilos. Para quem pesa menos do que isso, faça metade da receita e coloque apenas 1,5 litros de água.

Leia ta…

Regulamentação de Suplementos Alimentares - Anvisa

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Suplementos alimentares ganham regulamentação inédita. Diretoria da Anvisa aprovou, nesta terça-feira (17/7), um conjunto de normas que disciplinam de forma específica essa categoria de produtos.

Os suplementos alimentares passaram a contar com uma regulamentação específica. A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou, nesta terça-feira (17/7/2018), um novo marco regulatório para suplementos alimentares, que podem conter em sua composição diferentes nutrientes, substâncias bioativas, enzimas e probióticos.


Benefícios da regulamentação de suplementos alimentares para a população
A nova regulamentação de suplementos alimentares contribuirá para o acesso dos consumidores a suplementos seguros e de qualidade e ajudará a reduzir a assimetria de informações existente nesse mercado, especialmente no tocante à veiculação de alegações sem comprovação científica.

Uma Resolução de Diretoria Colegiada (RDC), que será publicada nos próximos dias no Diário Oficial da União (DOU), trará os requi…

Da Anvisa: nova regra para suplementos alimentares (ao vivo)

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Diretores da Agência votam nesta terça-feira as novas regras para o mercado de suplementos alimentares no Brasil.

A regulamentação dos suplementos alimentares mudará e ficará mais simples. A proposta estava na pauta pública da Diretoria Colegiada da Anvisa (Dicol) e está acontecendo hoje desde as 9h.

A proposta inclui seis normas que definem os requisitos e ingredientes autorizados para uso em suplementos. As novas regras também tratam da rotulagem e das alegações aprovadas para esse tipo de produto.

O texto propõe, ainda, que algumas substâncias que hoje são registradas na categoria de medicamentos, como vitaminas, minerais, aminoácidos e proteínas, sejam registradas como alimento.

Também esteve na pauta da Dicol a proposta de alteração das regras para o registro, pós-registro e notificação de medicamentos dinamizados.

A reunião é pública e pode ser acompanhada pelo site da Anvisa a partir das 9h pelos links abaixo.

Datasus: http://datasus.saude.gov.br/emtemporeal

O Saúde com Ciência …

A hora certa de comer chocolate

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Você já ouviu dizer que existe uma hora certa para comer chocolate? Eu nunca tinha ouvido falar, mas se tivesse que palpitar sobre um horário, diria que seria lá pelas 15:00, a hora daquela fominha.

Nesse momento do dia você ainda não irá comprometer seu sono se ingerir algum alimento que contenha cafeína ou outro estimulante. Porém, a resposta não é essa.

Confira qual o melhor horário para consumir o chocolate com alguns especialistas. Saiba, ainda, que quanto mais cacau tiver o chocolate mais saudável ele é, dessa forma os chocolates ao leite, geralmente preferidos são os menos saudáveis dentre os chocolates escuros.

Agora, uma informação que poucos conhecem, é que o chocolate branco é o menos indicado, pois o chocolate branco não tem cacau, apenas a manteiga de cacau, muito gordurosa.

“O melhor horário para comer chocolate é depois do almoço, pois o açúcar se mistura com outros nutrientes ingeridos, como fibras da salada, proteínas e gorduras da carne, e evita picos de insulina no …

Mitos sobre a coluna vertebral

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Quiropraxista desmistifica algumas crenças que podem comprometer a sua saúde. Veja 10 mitos sobre a coluna vertebral.

A coluna vertebral é uma parte do corpo à qual, muitas vezes, não damos grande atenção, até que ela comece a dar os primeiros sinais de dor.

Quando isso acontece, a maioria das pessoas, ao invés de procurar ajuda de um profissional, encontra motivos e soluções na "sabedoria popular". O problema é que existem muitas ideias erradas a respeito da saúde da coluna e elas podem agravar ainda mais o problema.


A quiropraxista e diretora da clínica QuiroVida, Bia Pimentel, conta quais são os mitos sobre a coluna vertebral mais comuns e explica por que não são verdadeiros:

Confira alguns mitos sobre a coluna vertebral
1 - Dormir em colchão duro não é bom para a coluna. "O ideal é que a superfície seja firme, e não rígida", explica. Colchões moles demais deixam a coluna em posições inadequadas e os muito duros podem piorar a dor.

2 - A dor nas costas não é uma …

Vacinação contra sarampo - quem deve ser vacinado!

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Atualmente, o país enfrenta dois surtos de sarampo, em Roraima e Amazonas. Além disso, alguns casos isolados e relacionados à importação foram identificados em São Paulo, Rio Grande do Sul, Rondônia e Rio de Janeiro.

Esquema vacinal contra o sarampo

"O sarampo é uma doença grave. A situação atual é triste porque é uma doença fácil de controlar e o Brasil tinha controlado. Em 30 anos de profissão, nunca vi a doença no meu consultório", disse Isabela Ballalai, pediatra e presidente da SBIm (Sociedade Brasileira de Imunizações) ao G1.
Veja Calendário Nacional de Vacinação sarampo
Para crianças de 12 meses a menores de 5 anos de idadeuma dose aos 12 meses (tríplice viral) e outra aos 15 meses de idade (tetra viral).
Para crianças de 5 anos a 9 anos de idade que não se vacinaram anteriormente:
duas doses da vacina tríplice.
Para adolescentes e adultos até 49 anos:Pessoas de 10 a 29 anos - duas doses das vacina tríplicePessoas de 30 a 49 anos - uma dose da vacina tríplice viralQuem c…

Sub-diagnóstico em câncer de tireoide pode ser evitado com ferramenta criada em estudo brasileiro

Pesquisa publicada no JAMA identificou que 46% dos pacientes apresentavam metástases linfonodais cervicais ocultas e alterou o tratamento em 38% dos casos analisados.

Um artigo de pesquisadores brasileiros e publicado no no periódico JAMA Otolaryngology-Head & Neck Surgery, a investigou ferramentas mais precisas para evitar o sub-diagnóstico de metástases linfonodais cervicais do carcinoma papilífero de tireoide.

O estudo mostrou que utilizando o exame Linfocintilografia com SPECT/CT (Single-photon emission computed tomography) para Pesquisa de Linfonodo Sentinela, seguido de uma Biópsia Radioguiada desse linfonodo sentinela é possível detectar metástases linfonodais ocultas aos métodos convencionais de imagem.

A pesquisa avaliou 42 pacientes com carcinoma papilífero de tireoide menores que 1 cm e sem suspeita de metástases linfonodais cervicais, que foram submetidos a Linfocintilografia de tireoide com SPECT/CT para Pesquisa de Linfonodo Sentinela, seguidos de biópsia radioguiad…

Johnson indenizará mulheres afetadas por amianto em talco

Câncer atribuído a talco obriga Johnson & Johnson a pagar R$ 18 bilhões em indenização a mulheres

A Johnson & Johnson foi condenada a indenizar 22 mulheres com o equivalente a cerca de 18,3 bilhões de reais que alegam ter desenvolvido câncer de ovário ao usar talcos produzidos pela multinacional.

Do total de mulheres que foram à Justiça em busca de indenização, seis morreram de câncer no ovário. Seus advogados alegam que a multinacional farmacêutica sabia que o talco estava contaminado com amianto desde os anos 1970, mas falhou em alertar os consumidores.

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Relação entre Talco e Amianto
O talco é um mineral que, às vezes, pode ser encontrado no solo próximo ao amianto.

O que diz a Johnson & Johnson sobre o talco com amianto?
Em sua defesa, a J&J nega que seus produtos contivessem amianto e insiste que o talco não causa câncer. A empresa acrescentou que vários estudos mostraram que seu talco é seguro e disse que o veredito foi produto de um "proc…

Alimentos para stress: 3 alimentos para aliviar o estresse

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Para quem anda estressado é difícil imaginar que alguns hábitos simples podem melhorar e muito esse quadro. A começar pela alimentação, por exemplo, algo que fazemos todos os dias.

Conheça abaixo 'três alimentos para stress' que proporcionam bem-estar e aliviam o estresse do dia a dia.

Melissa
Estudo recente com voluntários comprovadamente estressados verificou que o consumo de extrato de melissa reduziu em 15% os sintomas de ansiedade e em 42% a insônia. Pesquisa também revela que utilizar 600mg por dia do extrato melhora o humor e aumenta a tranquilidade.



Maracujá
Sob a forma de chá, o maracujá traz uma série de benefícios para a qualidade do sono, assim como proporciona efeito tranquilizante sem afetar a memória, como mostraram pesquisas sobre o alimento.
Camomila
Novos estudos com pacientes comprovaram o que a sabedoria popular já sabia: a camomila apresenta leve atividade tranquilizante em pacientes com grau leve e moderado de Transtorno de Ansiedade Generalizada, além de te…

12 Livros de enfermagem que todo enfermeiro deveria ter

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Quem escolhe uma carreira na área de saúde sabe (ou deveria saber) que nunca irá parar de estudar. Há várias razões para essa postura, mas as mais importantes são: os avanços na medicina e o fato de seu principal foco de trabalho ser uma pessoa ou um animal. Dessa forma, em várias ações do seu dia a dia, o especialista lidará com um ser vivo na qualidade de paciente, cuja vida pode, muitas vezes, depender especificamente deste profissional.

Portanto, dada a importância da atualização frequente, preparamos uma lista especial com os 12  livros de enfermagem que todo enfermeiro deveria de ter em sua biblioteca de saúde.


1. Enfermagem em saúde coletiva - teoria e pratica Autores: natália de cassia horta, marina celly martins ribeiro de souza
Editora: guanabara - 358 páginas

Resumo:

A prática gerencial, assistencial, educativa e investigativa são as várias especificidades deste livro voltado para o enfermeiro da saúde coletiva, sobretudo na aps. A obra contou com a colaboração de professo…

Exames que identificam infertilidade feminina e masculina

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Conheça, abaixo, os exames que identificam infertilidade feminina e masculina.

A infertilidade, tanto feminina quanto masculina, pode ser identificada a partir de exames médicos específicos que determinam fatores como a qualidade e quantidade dos espermatozoides e óvulos.

Após os exames de infertilidade permitirem a identificação do problema, o casal

pode procurar o tratamento adequado e caso necessário, recorrer a uma clínica de reprodução

humana para realizar o sonho da maternidade e paternidade. O casal deve se atentar ao tempo no qual tenta a gravidez, caso em um ano de tentativas não

obter sucesso, a procura de um profissional é aconselhada para identificar as causas do

problema. Alguns exames são necessários para identificar se há mesmo a infertilidade e

mulheres e homens devem realizar procedimentos distintos.




Exames de infertilidade feminina
No caso das mulheres os exames de infertilidade focam na identificação de problemas relacionados com a ovulação e a saúde dos órgãos re…

Abóbora ajuda a aumentar a libido

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A abóbora é um alimento altamente nutritivo, já publiquei no post "Abóbora: propriedades e benefícios" sobre as propriedades e benefícios da abóbora. Mas há outra propriedade que não foi dita naquele artigo. A abóbora aumenta a libido.

Por que a abóbora aumenta a libido?

abóbora ajuda a aumentar a libido devido a grande quantidade de zinco (Zn) presente em sua polpa e sementes. Com propriedades antioxidantes, o zinco é essencial para o  bom funcionamento dos órgãos reprodutores.

Serve qualquer abóbora? Sim, mas principalmente as de cor mais alaranjada. O melão, da mesma família da abóbora também possui quantidades interessantes de zinco.


Quais as partes da abóbora têm mais quantidade de zinco?
Todas elas, mas principalmente as sementes, que podem ser compradas secas e salgadas ou podem ser facilmente secas ao forno (leia no final deste artigo).


Leguminosas - tubérculos e raízes - com quantidades satisfatórias (não tão ricas as abóboras) de zincobatata com casca, batata-doc…

Hábitos saudáveis ajudam a prevenir doenças coronarianas

Cardiologista explica que evitar fatores de risco ajuda a adiar o surgimento destas enfermidades
Muitas pessoas já ouviram falar das doenças arteriais coronarianas. Mas o que poucas sabem é que estas enfermidades graves podem ser prevenidas, na grande maioria dos casos, com hábitos saudáveis de vida. “O entupimento das artérias do coração é um processo que se inicia antes do nascimento, mas que pode ser controlado. Muitas vezes, o grau de obstrução produzido pode até regredir”, esclarece o cardiologista Alberto Fonseca, do Hospital do Coração do Brasil, em Brasília.

O médico acrescenta que evitar os fatores de risco, como fumo, sobrepeso, sedentarismo, estresse, bem como controlar os níveis de pressão arterial e glicemia ajuda a adiar o aparecimento deste tipo de doença. Ele explica, ainda, que o desenvolvimento das doenças coronarianas se dá pelo crescimento do depósito de gordura nos vasos sanguíneos, o que afeta a artéria coronária, responsável pela distribuição de oxigênio e outro…

Como higienizar os vegetais (frutas e verduras)

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Começo este artigo sabendo da importância ímpar de escrever sobre um assunto que atinge todos nós, pois todos nos alimentamos e todos devemos comer alimentos limpos e livres de sujidades, larvas e microrganismos que podem ser, até, fatais. Confira!

Como higienizar os vegetais?
Os passos para a higienização de frutas e verduras devem obedecer uma ordem para que fiquem realmente limpas e quase estéreis. Vou mostrar passo a passo a higienização de cada grupo de vegetais.




1-PASSO A PASSO DE COMO HIGIENIZAR AS VERDURAS E AS FRUTAS E LEGUMES 
Ao comprar verduras (folhas) e legumes sem cascas grossas como alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, escarola, chicória e outras, assim como tomates, berinjelas, rabanetes e afins proceda assim:

- Coloque os alimentos na parte de baixo da geladeira por 1 hora;
- Tire da geladeira e lave imediatamente, enquanto estiver gelada (esse procedimento evita que os microorganismos, ao contato com a água penetrem nas folhas);
- Bicarbonto de sódio e água sanit…