Diet x Light, saiba diferenciar

Você sabe a diferença entre produtos diets e lights? 

Entender essa diferença é fundamental para diabéticos, pré-diabéticos e para quem faz regime de emagrecimento.

Diet x Light, diferenças

Produtos Diet:

São os que não possuem um ou mais ingredientes dos relacionados abaixo em sua composição, ou seja, ausência de 100% em sua composição. Dessa forma alimentos diet NÃO contêm:

- açúcar (sacarose, mel, glucose); sendo indicado para diabéticos, 'e/ou'
- gordura : indicados para pessoas com problemas de colesterol,  'e/ou'
- sal : beneficiam os hipertensos (leia sobre o sal light)

Bolo Light 

Produtos Light:

Apresentam redução de, no mínimo, 25% de um de seus ingredientes, como açúcar, gordura, etc. São indicados para pessoas que desejam controlar a ingestão de calorias, sendo mais comum , portanto, pra quem faz regime.

Entendendo... Por exemplo, se você é diabético deve optar por um alimento diet que apresente 0% de açúcar, ou seja sem nada de açúcar.

Cuidado!
Produtos considerados diet podem apresentar mais calorias que produtos tradicionais; é o que acontece com o chocolate ou bolo diet. Estes produtos são isentos de açúcar (pois diabéticos não podem com ele) mas apresentam maiores quantidades de gordura, para não perder o sabor.

Assim, os alimentos tornam-se mais calóricos, não sendo recomendados para o controle de peso, e sim para os diabéticos, desde que os mesmos não exagerem em quantidade. E desde que, além de serem diabéticos, não sofram de elevado índice de colesterol e triglicérides.

Produtos light e diet legislação da Anvisa:

Alimentos "Light"
Portaria SVS/MS 27, de 13 de janeiro de 1998
(Informação Nutricional Complementar)

Alimentos "Diet"
Portaria SVS/MS 29, de 13 de janeiro de 1998
(Alimentos Para Fins Especiais) (Versão Republicada - 30.03.1998)