Vitaminas: VITAMINA K (fontes,benefícios,deficiências...)

Podemos encontrar diversas formas de vitamina K presentes na natureza. São elas:

- A vitamina K1 (filoquinona, fitonadiona) encontra-se principalmente nos vegetais.
- A vitamina K2 (menaquinona), que tem, aproximadamente, 75% da força da vitamina K1 e é sintetizada por bactérias no intestino humano e de vários animais.
- A vitamina K3 (menadiona) é um composto sintético que pode ser convertido em K2 no intestino.
vitamina K - fontes
Foto: Flickr

1-Todas Fontes de vitamina K1:


Excelentes fontes de vitamina K:


- Vegetais de folhas verdes (espinafres, couve, brócolis e alface).
- Sementes de soja,
- fígado de boi,
- chá verde.


Boas fontes de vitamina K:

- gema de ovo,
- aveia,
- trigo integral,
- batatas,
- tomates,
- aspargos,
- manteiga,
- queijos.


A vitamina K é encontrada em menor quantidade em:

- carne de boi,
- de porco,
- presunto,
- leite,
- cenouras,
- milho,
- frutos e outros vegetais.


2- Fontes de vitamina K2

A vitamina K2, é encontrada na flora bacteriana do intestino (jejuno e do íleo), pois é o intestino que sintetiza (produz) a vitamina K2.


3- Benefícios principais da vitamina K
A vitamina K é fundamental no mecanismo da coagulação sanguínea benéfico em cortes e feridas, assim como contra hemorragias internas.


4- Deficiência de vitamina K
A deficiência de vitamina K é muito rara, podendo ocorrer em casos onde há uso prolongado de antibióticos.


5- Interações
Doenças intestinais, antibióticos, óleos minerais e radiação inibem a absorção da vitamina K. Elevadas quantidades de vitamina E podem realçar as ações anticoagulantes dos antagonistas da vitamina K, tais como a warfarina. Pessoas com má absorção de gorduras (pois a vitamina K é lipossolúvel) ou com doenças hepáticas podem sofrer de deficiência de vitamina K.

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