Vitaminas: Vitamina B2, fontes e propriedades

Neste artigo você lerá todas as informações sobre a Vitamina B2, inclusive sua importância na gravidez e também seu uso industrial.

Acompanhe...

Vitamina B2: fontes, propriedades nutricionais, carência

  • A vitamina B2 (riboflavina), pertence ao grupo de vitaminas denominado vitaminas do complexo B. 
  • A vitamina B2 é um nutriente solúvel em água (hidrossolúvel), portanto melhor absorvida com líquidos pouco gordurosos, ou seja, prefira tomar com água do que com leite, por exemplo. 
  • A Vitamina B2 é termolábil (decompoe-se com o calor).

>> Veja as outras vitaminas do complexo B

Vitamina B2 Fontes


Boas fontes de vitamina B2 são queijos, iogurtes, ovos, grãos integrais, carnes, peixes, castanhas, sementes, soja, amendoim, levedo de cerveja, couves, agrião, arroz integral, lentilha, abacate (0,25mg/100g), kiwi (0,9mg/100g), manga (0.12 mg),

Vitamina B2 propriedades (pra que serve)


A vitamina B2 favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos.

Vitamina B2 fontes e propriedades
Vitamina B2 - Fórmula estrutural

Observações importante sobre a vitamina B2


Mulheres que estão tomando pílula anticoncepcional, grávidas ou em período de amamentação tem maior necessidade de vitamina B2.

Vitamina B2 - Uso industrial

Por ser fluorescente sob luz ultravioleta, utilizam-se soluções diluídas de riboflavina (0,015-0,025%) para evidenciar fugas ou demonstrar a facilidade de limpeza de sistemas como biorreatores ou tanques de mistura.

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*RECEITA DE SORO CASEIRO COPO 200 ml:*
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Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase)

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- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - O QUE SÃO?
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- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - ONDE são produzidas?
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Benefícios do Amendoim torrado para a saúde

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De vilão (no passado) o amendoim passou a mocinho devido aos muitos benefícios do amendoim torrado para a saúde. Ele é de fato muito calórico como se sabe. Em apenas 100 g de amendoim, há quase 600 calorias e uma colher de sopa (15 g) de amendoim torrado tem 93 calorias. Bastante, né?



Mas os benefícios desse alimento (amendoim faz bem pra quê) já são notados com o consumo de apenas 20 g, ou seja, se consumir uma pequena porção de amendoim por dia, você só estará ingerindo acerca de 125 calorias.

BENEFÍCIOS DO AMENDOIM TORRADO
O amendoim supre boa parte da necessidade proteica diária dos veganos (vegetarianos estritos)Benéfico para a formação do tubo neural do bebê, devido ao ácido fólicoProtege contra doenças cardiovasculares por combater colesterol ruim e triglicéridesAmendoim pode emagrecer, pois garante a saciedade por mais de duas horas.

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO AMENDOIM
Proteínas, ácido fólico, zinco, ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E. Todas estas substâncias fazem muit…
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