Benefícios das fibras alimentares

As fibras alimentares são elementos muito importantes em nossa alimentação.

Veja todos os benefícios das fibras e os tipos de fibras dos alimentos.


Benefícios das fibras na alimentação 

As fibras ajudam a (comer fibras faz bem pra quê):

- Regular o intestino: por promover um melhor trânsito intestinal, e consequentemente, são eficazes para:
--- previnir alguns tipos de câncer,
--- diabetes,
--- prisão de ventre,
--- diminuição do colesterol entre outros benefícios.

As fibras alimentares são os polissacarídeos vegetais presentes em nossa dieta e são elas:
- hemicelulose
- celulose
- pectinas,
- mucilagens
- gomas
- ligninas

TIPOS DE FIBRAS ALIMENTARES

Fibras solúveis: São conhecidas também como fibras dietéticas. Pectinas, gomas, mucilagens e certas hemiceluloses. São solúveis em água. Retardam o esvaziamento gástrico (aumentando a saciedade) e o tempo de trânsito intestinal, diminuem a absorção da glicose e do colesterol.

- Fontes das fibras solúveis: Farelo de aveia, goma guar, cereais , arroz integral, a aveia integral, feijão, grão de bico, soja, ervilhas, lentilhas, e muitas frutas.

Fibras Insolúveis: Celulose, hemicelulose e lignina. São insolúveis por não se dissolverem em água. Seu efeito sobre o trato gastrointestinal é mecânico. Aumentam o bolo fecal, aceleram o tempo do trânsito intestinal pela absorção de água.

- Fontes de fibras insolúveis: trigo integral, farelo de trigo, leguminosas e verduras (alface, agrião, rúcula, couve, etc.) e frutas com cascas.

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