Pectinas, fibras solúveis e gelificação

As pectinas são polissacarídeos constituintes da parece celular dos vegetais.

A grande importância das pectinas na alimentação reside, sobretudo, por serem importantes fibras solúveis alimentares, além de formarem geleias (gelificação).


Graças à pectina temos as maravilhosas geleias.

A maçã por exemplo, é importante fonte de pectina e muitas geleias caseiras utilizam do suco da maçã para serem fabricadas, e/ou, a casca de maçã cozida junto ao preparo das geleias para que a pectina se solte da maçã.

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SORO CASEIRO - RECEITASMas se você já sabe pra que serve o soro caseiro para reidratação corporal, não perca tempo e anote já a receita do soro caseiro:


*RECEITA DE SORO CASEIRO COPO 200 ml:*
Ingredientes
200 ml (1 copo) de água0,7 g (1 colher de café rasa) de sal*4 g de açúcar (1 colher de chá, mais pra cheia mas não tão cheia) de açúcar** como na foto do começo do post!

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Antibiograma o que é e para que serve esse exame

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(artigo atualizado em 18-04-2018)
1 - ANTIBIOGRAMA O QUE É?

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Use vinagre para piolhos e lêndeas

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Solução de vinagre e água morna para piolhos e lêndeas
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Vinagre de álcool (1 parte)Água morna (1 parte)
Modo de preparo da solução de vinagre para piolhos e lêndeas:
Misture em partes iguais o vinagre de álcool e a água morna. Passe nos cabelos com ajuda de um chumaço de algodão. Pegue mechas de cabelos e aplique mecha por mecha. As lêndeas sairão.Para acabar com os piolhos, passe o pente fino em todo o cabelo também mecha por mecha, coloque um pano embaixo para ver os piolhos caindo e jogá-los fora.As lêndeas também…
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Receita de anti-mofo caseiro para guarda-roupa e paredes

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A receita de anti-mofo caseiro é ideal para aplicar em guarda-roupas, paredes, banheiros (azulejos e box), cozinha, armários e gavetas. Ideal para quem quer saber como acabar com o mofo.

O anti-mofo serve, ainda, para prevenir o surgimento de fungos em outras áreas como dentro dos sapatos, no carro e também na casinha do cachorro.


Eficaz contra fungos que formam os tão indesejáveis mofos e bolores e seu cheiro característico. O anti-mofo caseiro também combate ácaros, pois estes se alimentam do mofo. Sem mofo, menos ácaros.

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Como fazer o anti-mofo caseiro:
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Açúcar Demerara - Benefícios

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AÇÚCAR DEMERARA - BENEFÍCIOS

Os benefícios do açúcar demerara são observados devido aos nutrientes que nele estão presentes¹ (ver tabela nutricional), enquanto o açúcar refinado não possui nada ou quase nada em termos nutricionais.











Na lista abaixo confira os nutrientes mais expressivos no açúcar demerara (que também são encontrados no açúcar mascavo mascavo).

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Vinagre ou água sanitária (hipoclorito de sódio) para higienizar verduras?

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Você ainda tem dúvidas quanto ao que usar para higienizar verduras? Vinagre ou água sanitária?

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Vinagre ou água sanitária (hipoclorito de sódio) para higienizar verduras?
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Piolho chato, o piolho pubiano: sintomas e tratamentos

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O piolho chato é o nome popular do piolho pubiano, aquele que aparece nos pelos pubianos.

O nome científico do piolho pubiano é Pthirus pubis e ao contrário do que se pensa, esse tipo de piolho também pode estar presente em outras áreas do corpo como os pelos do tórax masculino, axilas, barba e até no couro cabeludo e nos cílios das crianças.







O piolho chato também é conhecido como piolho-caranguejo devido a sua forma (ver figura 1, abaixo) e na figura 3 constante do final do artigo veja uma comparação entre os tipos de piolhos.

Piolho chato o piolho pubiano: sintomas e tratamentos - fotos!

Qual o nome da doença causada pelo piolho chato?
Pediculose pubiana (ou ftiríase) considerada uma DST

Sintomas da infestação por piolho chato
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Como se pega o piolho chato (fotos)
A transmissão do piolho caranguejo se dá a…
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Como acabar com piolho de cobra

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Piolhos de cobra são frequentemente confundidos com centopeias, que apesar do nome, têm menos pernas que os piolhos de cobra.

Como acabar com piolho de cobra
Saber como acabar com piolho de cobra (gagogi, gongogi [na Bahia] ou gongolo) é menos importante do que prevenir que estes tipos de piolhos infestem o jardim.

A razão é que como o tamanho do piolho de cobra é geralmente grande, basta tampar ralos e cobri-los com telas tanto nos ralos de pias, quanto no chão e nos tanques, fechar frestas em muros, paredes e portas é uma medida inteligente e naturalmente eficaz.


E como eles gostam de ficar no gramado úmido, manter o terreno sempre limpo e roçado é uma maneira de afugentá-los.

Algumas pessoas usam o veneno para formigas chamado Neocid para acabar com piolho de cobra.

Qual a diferença entre piolho de cobra e lacraia?
Ambos são bem parecidos, mas apenas "de longe", se pensarmos bem e olharmos bem de perto, os piolhos-de-cobra possuem dois pares de pernas por segmento.

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Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase)

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- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - O QUE SÃO?
As enzimas prostaglandina H2 sintase (ciclooxigenase) COX-1 e COX-2 são enzimas (tromboxanos, prostaciclinas e prostaglandinas sintases) que catalisam -- facilitam uma reação bioquímica dentro do organismo -- a produção de mediadores lipídicos usando como matéria-prima o ácido araquidônico.


- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - ONDE são produzidas?
As cicloxigenases (Cox-1 e Cox-2) são produzidas em sua maioria, na medula renal.


- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - AÇÃO e onde se encontram
A enzima COX-1 (fisiológica) encontra-se em várias células do corpo constantemente. Já a COX-2 é estimulada em inflamações, câncer, etc. A inibição farmacológica da COX pode causar alívio aos sintomas da inflamação e da dor, e é aí que agem alguns antinflamatórios.

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- Alguns inibidores seletivos …
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Benefícios do Amendoim torrado para a saúde

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De vilão (no passado) o amendoim passou a mocinho devido aos muitos benefícios do amendoim torrado para a saúde. Ele é de fato muito calórico como se sabe. Em apenas 100 g de amendoim, há quase 600 calorias e uma colher de sopa (15 g) de amendoim torrado tem 93 calorias. Bastante, né?



Mas os benefícios desse alimento (amendoim faz bem pra quê) já são notados com o consumo de apenas 20 g, ou seja, se consumir uma pequena porção de amendoim por dia, você só estará ingerindo acerca de 125 calorias.

BENEFÍCIOS DO AMENDOIM TORRADO
O amendoim supre boa parte da necessidade proteica diária dos veganos (vegetarianos estritos)Benéfico para a formação do tubo neural do bebê, devido ao ácido fólicoProtege contra doenças cardiovasculares por combater colesterol ruim e triglicéridesAmendoim pode emagrecer, pois garante a saciedade por mais de duas horas.

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO AMENDOIM
Proteínas, ácido fólico, zinco, ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E. Todas estas substâncias fazem muit…
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