Nutrientes do feijão branco

Consumir feijão branco não é um hábito tão comum como o feijão comum ou o feijão preto. Talvez, o fato de o feijão branco ser bem mais caro impeça que seja tão consumido pelos brasileiros.

Mas deveríamos tentar incluir o feijão branco mais vezes em nossas refeições por seus benefícios à saúde devido a seus nutrientes. Muito se tem falado a respeito da farinha do feijão branco ser emagrecedora, mas esse grão é muito mais do que isso.

Nutrientes do feijão branco


Veja abaixo, alguns dos nutrientes do feijão branco em 181g:

Vitaminas do feijão branco

vitamina E:
vitamina B1: 0.37 mg
Folato (vitamina B9): 254.62 mcg
Vitamina K:
Folatos: 300mcg

Minerais do feijão branco

manganês: 1.01 mg
fósforo: 285.74 mg
cobre: 0.54 mg
magnésio: 107.38 mg
ferro: 4.51 mg
cálcio:200 mg
potássio: 1200mg
Sódio: 55mg
zinco: 3mg

Outros nutrientes do feijão branco

fibras: 11.65 g
proteínas: 15.83 g
triptofano: 0.19 g

Calorias do feijão branco

2 colheres de sopa: 57 tem calorias

Sugestões de Receitas com feijão branco:
- Feijoada branca;
- salada de feijão branco com cenoura ralada, pimentões coloridos picados e cebola
- feijão branco com dobradinha
- cassolet (uma espécie de feijoada)

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