Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
A receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate tem grandes vantagens.
Além de ser simples e muito fácil de fazer (só bater liquidificador, nada de sujeirada de batedeira), o bolo de cenoura é muito saudável, tanto que rendeu uma receita em um site de saúde. E o que ensino abaixo é receita de bolo de cenoura saudável (ainda mais benéfico que o tradicional).
Antes que alguém estranhe o fato de ter uma receita de bolo de cenoura no Saúde com Ciência, aviso que este é um movimento iniciado pela Juliana do Dicas Blogger (DB) que disse que é importante diversificar seus assuntos e, de vez em quando, publicar uma receita de brigadeiro.
Achei sua ideia tão interessante que resolvi publicar uma receita de bolo saudável e nutritiva. Afinal, a cenoura é muito saudável, todos sabem. Esta receita é de família e é simplesmente deliciosa, faz o maior sucesso e, na verdade, ela é um segredo...
* pra reforçar a ideia de bolo de cenoura saudável, usei cortador de coração!
- 3 cenouras pequenas picadas (ou 2 cenouras médias)
- 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico, demerara ou mascavo**
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa cheia) de fermento químico em pó
* Se tiver colesterol alto não consuma mais receitas com ovos na semana em que comer esse bolo.
** Se optar pelo açúcar mascavo, o bolo ficará mais escuro.
-Brigadeiro de cenoura
Além de ser simples e muito fácil de fazer (só bater liquidificador, nada de sujeirada de batedeira), o bolo de cenoura é muito saudável, tanto que rendeu uma receita em um site de saúde. E o que ensino abaixo é receita de bolo de cenoura saudável (ainda mais benéfico que o tradicional).
Antes que alguém estranhe o fato de ter uma receita de bolo de cenoura no Saúde com Ciência, aviso que este é um movimento iniciado pela Juliana do Dicas Blogger (DB) que disse que é importante diversificar seus assuntos e, de vez em quando, publicar uma receita de brigadeiro.
Achei sua ideia tão interessante que resolvi publicar uma receita de bolo saudável e nutritiva. Afinal, a cenoura é muito saudável, todos sabem. Esta receita é de família e é simplesmente deliciosa, faz o maior sucesso e, na verdade, ela é um segredo...
Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
 |
| Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate* |
* pra reforçar a ideia de bolo de cenoura saudável, usei cortador de coração!
Ingredientes do bolo de cenoura saudável
- 3 ovos grandes*- 3 cenouras pequenas picadas (ou 2 cenouras médias)
- 2 xícaras (chá) de açúcar orgânico, demerara ou mascavo**
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa cheia) de fermento químico em pó
* Se tiver colesterol alto não consuma mais receitas com ovos na semana em que comer esse bolo.
** Se optar pelo açúcar mascavo, o bolo ficará mais escuro.
Como fazer o bolo de cenoura saudável
(siga exatamente a ordem para o bolo ficar fofinho e crescer)- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar por 2 minutos, acrescente o óleo e aperte a função pulsar 2 vezes, coloque a cenoura e bata por 3 minutos em velocidade média.
- Desligue o liquidificador e acrescente a farinha, mexa delicadamente (sem bater) e por último acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
- Coloque em assadeira untada e asse em forno a 200° por 35 minutos aproximadamente. Tire do forno, espere 5 minutos e coloque a cobertura de chocolate.
Cobertura de chocolate
Como o bolo não fica muito doce, a melhor cobertura para ele é o brigadeiro, mas faça um brigadeiro light usando leite condensado light e margarina sem gordura trans..Dicas de coberturas mais saudáveis para o bolo de cenoura:
-Brigadeiro meio amargo light;-Brigadeiro de cenoura
Comentários
Postar um comentário
Deixe comentário/sugestão de artigo. Ler Regras para Comentários.