Semáforo nutricional

Semáforo nutricional é uma comparação que se faz com o que representa cada cor do semáforo: semáforo vermelho: proibido, amarelo atenção e verde: livre.

Logo, os alimentos classificados como semáforo vermelhos devem ser evitados ou consumidos ocasionalmente, os amarelos consumidos moderadamente e os alimentos classificados como semáforo verde podem ser consumidos a vontade.

mirtilos

Veja uma relação com cada um dos alimentos do semáforo dos alimentos ou semáforo nutricional.

Alimentos Proibidos (semáforo vermelho):

• Gorduras visíveis - (Manteigas, margarina, natas, chantilly, etc.);
• Embutidos e queijos amarelos - (Queijo, chouriço, linguiça, toucinho, bacon, mortadela, morcela, etc.);
• Confeitaria:  (Bolos, pães doces, etc)
• Salgados/folhados: (rissoles, quiches, coxinha, croquetes, folhados, etc.)
• Sobremesas doces ricas em gordura - (sorvetes, tortas doces, sobremesas com creme de leite/chantilly, etc.)
• Bebidas alcoólicas
• Alimentos preparados com muita gordura (Frituras, refogados, assados, etc.)
• Fast –Food - (Hambúrgueres, pizza, lasanha, etc.)
• Ovos fritos

Alimentos de consumo moderado (semáforo amarelo):

• Gorduras visíveis - (azeite, óleo vegetal)
• Embutidos - (fiambre, presunto, queijo curado)
• Carnes gordas - (pele de frango, carnes com muita gordura, carne de porco gorda)
• Frutos do mar (camarão, lulas, polvos, etc)
• Frutos oleaginosos (noz, avelã, amendoim, etc.)
• Frutas em calda
• Frutas Gordas - (abacate, coco, banana, etc)
• Refrigerantes
• Leite e iogurtes integrais
• Conservas em óleo (atum em óleo vegetal, etc.)
• Alimentos light (sumos, chocolates, bolachas, etc.)
• Ovos cozidos

Alimentos de consumo liberado (semáforo verde):

• Farináceos (Pão, batata, arroz, massa, feijão, grão, ervilhas, milho, etc.)
• Carnes magras (avestruz, coelho, frango (peito e filé) peru, lombo etc.)
• Peixes (carapau, pescada, atum, cação, cavala, ovas, etc.)
• Frutas (Laranja, tangerina, kiwi, morangos, cerejas, mamão, manga, blueberry, maçã, pêra, etc.)
• Água
• Embutidos Magros (peito de peru, queijo fresco magro)
• Leite e iogurtes magros