14 Alimentos antienvelhecimento

Quando pensamos em quais alimentos combatem o envelhecimento imaginamos os benefícios à nossa pele, cabelos, visão e aos órgãos em geral, mas nos esquecemos que para que o combate ao envelhecimento seja de fato eficaz, devemos começar a pensar nas células e que elas também necessitam de nutrientes para manterem-se jovens e sadias por mais tempo.

E para que isso ocorra cada célula do corpo necessita de uma fonte constante de oxigênio para converter o alimento digerido em energia. No entanto, a queima do oxigênio pelas células libera os radicais livres, os quais danificam as células saudáveis de nosso corpo à medida que a queima vai ocorrendo pelo organismo.

+ Alimentos Funcionais.

Nosso organismo passa a ser mais vulnerável aos danos causados pelos radicais livres o que pode acarretar inúmeras doenças, o envelhecimento de cada célula, que causa o envelhecimento dos tecidos e, consequentemente, do organismo como um todo.

E como combater os radicias livres?
Alguns alimentos antioxidantes colaboram na diminuição dos efeito nocivos dos radicais livres retardando o processo do envelhecimento precoce. Confira alguns alimentos antienvelhecimento.

14 alimentos que combatem o envelhecimento:

1. Soja

Este grão rico em proteína vegetal estimula a produção do hormônio feminino estrógeno. Regula as alterações hormonais femininas como tpm e menopausa. Hoje em dia o consumo de soja é mais fácil devido às suas diversas formas, como grãos, leite e suco de soja, extrato de soja (ou soja em pó) e as proteínas de soja texturizadas nos formatos de carne moída ou pedaços.

2. Castanha-do-pará

Fonte importantíssima do mineral selênio e da vitamina E, essa semente oleaginosa combate o envelhecimento. Uma castanha por dia já é suficiente. E não se deve consumir muitas por ser muito calórica. Veja as calorias das frutas secas aqui.Uma única castanha tem 42 calorias e 60 gramas de selênio, cota de que o organismo necessita diariamente. Não deve ser consumida em excesso, já que 100 gramas (quinze unidades) contêm 636 calorias.

3. Uva e vinho

Aí entra a ação benéfica do resveratrol.

4. Alimentos integrais (arroz, germens e massas de farinha integral)

Ricos em fibras, vitaminas B e E, além de minerais, como manganês, zinco e cobre, que agem contra o envelhecimento precoce. Ajudam no correto funcionamento do intestino e facilitam a eliminação de toxinas. Beneficiam os cabelos e a pele que se torna mais viva e visivelmente mais saudável.

5. Peixe

As proteínas dos peixes contêm os aminoácidos essenciais à formação de anticorpos e à renovação dos tecidos. Fonte de potássio, fósforo e cálcio, fortalece músculos, ossos e dentes. Com menor teor de gordura (sobretudo os de água salgada), produz pouco colesterol LDL (ruim) e eleva os níveis de HDL. Os peixes de água gelada (sardinha, atum, salmão, etc) contêm Ômega 3 que parece atuar para evitar o envelhecimento.

6. Frango

O frango sem pele fortalece o sistema imunológico (por isso diz-se que canja de galinha atua nas gripes e resfriados). Fornece ainda zinco e cobre que são minerais sabidamente antioxidantes e ferro.

7. Maçã:

A maçã é uma das frutas mais eficientes no combate ao envelhecimento. Sobre isso já escrevi "benefícios o propriedades".

8. Brócolis

A presença de flavonoides são eficazes no retardo do envelhecimento. Rico cálcio (se você não toma leite não deixe de incluí-lo na dieta), além de vitaminas do complexo B, ferro e magnésio.

9. Pepino

Por ser rico em silício, leia mais em "alimentos ricos em silício".

10. Couve

Considerada a rainha dos vegetais devido a seu alto poder nutritivo. Leia neste artigo "couve manteiga benefícios".

11. Cenoura, abóbora, mamão... (vegetais alaranjados)

Boas fontes de betacaroteno, devido à sua cor alaranjada. A função dos betacarotenos é combater os radicais livres. Convertido em vitamina A, fortalece o sistema imunológico e favorece a renovação da pele.

12. Banana

A banana é um alimento importantíssimo por seus altos valores nutricionais. Sempre que são entrevistadas pessoas que viveram mais de 100 anos, todas elas têm em comum, o consumo diário de pelo menos 1 banana.

13. Abacate

A glutationa, substância antioxidante é um potente agente antioxidante. Protege as artérias do coração contra os efeitos prejudiciais da gordura. Vitmainas C e A são destaques.

14. Kiwi

Recentes estudos japoneses classificam o kiwi como um alimento imprescindível na manutenção da boa saúde devido a alta concentração de polifenois (antioxidantes) presentes no kiwi. Veja como fazer um suco de kiwi.

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