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Vitaminas: Vitaminas do Complexo B, fontes e propriedades

As vitaminas do complexo B compreendem 16 vitaminas hidrossolúveis, mas apenas 8 são mais conhecidas. Aqui vou escrever sobre as 16.

O complexo B é o nome que se dá a um grupo de substâncias que, apesar de pertencerem ao mesmo grupo, são diferentes em sua estrutura química e nas ações biológicas, assim como nas quantidades necessárias de cada vitamina para o bom funcionamento do organismo.

Pertencem ao mesmo grupo (Vitamina B) por serem vitaminas hidrossolúveis e por possuírem algumas fontes em comum: como banana, fígado e levedo de cerveja.

Lista da Vitaminas do Complexo B:
- Vitamina B1 ou Tiamina;
- Vitamina B2 ou Riboflavina;
- Vitamina B3 ou Niacina, Niacinamida, Ácido Nicotínico, Fator PP;
- Vitamina B4 ou Adenina;
- Vitamina B5 , Ácido pantotênico ou dexpantenol;
- vitamina B6 ou Piridoxina;
- Vitamina B7 ou inositol, colina ou vitamina H;
- Vitamina B8 ou Biotina;
- Vitamina B9 ou Ácido fólico (nem todos os autores a consideram como vitamina);
- Vitamina B10 ou Paba (…

Coca-Cola Light Plus, com vitaminas e minerais

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Quem disse que refrigerante tem sempre que fazer mal? A nova Coca-Cola light Plus taí pra mostrar que esse pensamento pode mudar.

A Coca-Cola light Plus é vitaminada. É isso mesmo, contém vitaminas (B3, B6 e - até - B12), e minerais  (zinco e magnésio), correspondendo a 23% das necessidades diárias de um adulto. Além, é claro de não possuir açúcar (calorias).




Assista aqui o comercial da Coca-cola light plus.

Importante: Como este é um site dedicado à saúde tenho obrigação de informar, o abuso de refrigerantes faz mal à sua saúde. Porém, muitas outras coisas fazem tão ou muito mais mal, como o cigarro, bebidas alcoólicas, doces em excesso, carne gorda ou gordura, drogas, etc. Eu acho que se você gosta de refrigerantes, não deve deixar de tomá-los, apenas deve evitar o consumo exagerado. E se agora existe um refrigerante vitaminado, há ainda a opção de trocar o refrigerante comum pela Coca-cola light vitaminada, adicionar meio limão à sua coca-cola proporcionará vitamina C e um sabor dif…

Vitaminas: VITAMINA K (fontes,benefícios,deficiências...)

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Podemos encontrar diversas formas de vitamina K presentes na natureza. São elas:

- A vitamina K1 (filoquinona, fitonadiona) encontra-se principalmente nos vegetais.
- A vitamina K2 (menaquinona), que tem, aproximadamente, 75% da força da vitamina K1 e é sintetizada por bactérias no intestino humano e de vários animais.
- A vitamina K3 (menadiona) é um composto sintético que pode ser convertido em K2 no intestino.

1-Todas Fontes de vitamina K1:
Excelentes fontes de vitamina K:


- Vegetais de folhas verdes (espinafres, couve, brócolis e alface).
- Sementes de soja,
- fígado de boi,
- chá verde.


Boas fontes de vitamina K:

- gema de ovo,
- aveia,
- trigo integral,
- batatas,
- tomates,
- aspargos,
- manteiga,
- queijos.


A vitamina K é encontrada em menor quantidade em:

- carne de boi,
- de porco,
- presunto,
- leite,
- cenouras,
- milho,
- frutos e outros vegetais.


2- Fontes de vitamina K2

A vitamina K2, é encontrada na flora bacteriana do intestino (jejuno e do íleo), pois é o int…

Vitaminas: VITAMINA D, fontes e propriedades

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Neste artigo você verá:

- Tipos de vitamina D,
- Vitamina D e o Sol,
- A pele sintetiza a vitamina D
- Outras fontes de vitamina D
- Vitamina D e a osteoporose

Tipos de Vitamina D Avitamina D é dividida em dois subtipos a vitamina D2 (calciferol ou ergosterol) e a Vitamina D3 (colecalciferol).

Síntese de vitamina D
Nós, seres humanos, produzimos a vitamina D3 na pele com ajuda dos raios solares. Em nossa pele - o maior órgão do corpo - os raios ultravioletas incidem em uma substância presente na epiderme denominada 7-deidrocolesterole assim a vitamina D3 é sintetizada.


Quanto tempo se expôr ao Sol? 15 minutos diários de sol - não em horários de sol a pino - já são suficientes para uma boa absorção de vitamina D.


É possível obter a vitamina D através da alimentação? Sim. Porém, apenas em pequenas quantidades. É que os alimentos são pobres nesse nutriente, a maior fonte de vitamina D é mesmo o sol.


Vitamina D, fontes Os alimentos que são fonte de vitamina D (na forma de vitamina D3) são:
sal…

Vitaminas C, quanto tempo ela permanece nos sucos

Pesquisadores da Embrapa descobriram que a vitamina C da laranja não é perdida tão fácil como se imaginava.


Assista no vídeo abaixo quanto tempo a vitamina C permanece o suco das frutas cítricas.

Também se descobriu que quanto mais cítricas as frutas forem, mais vitamina C ela concentra.



Via: Globo Vídeos 

Melhores fontes de vitamina C:
Verduras e legumes: agrião, couve, salsinha, cebolinha, cebola, folha de rabanete, brócolis, mostarda, etc.
Frutas: caju, goiaba, acerola, limão, abacaxi, laranja e todas as frutas cítricas,  morango, melão, tomate e casca de maçã também são boas fontes de vitamina C.

Vitaminas: VITAMINA E ( fontes, benefícios, deficiência, metabolismo,...)

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A vitamina E , tocoferol ou ainda tocotrienol, é uma vitamina lipossolúvel (ou seja, melhor absorvida pelo organismo em presença de gorduras, além de se acumular no organismo em partes onde há muita gordura - daí seu consumo excessivo não ser recomendado). Formas: alfa-tocoferol, succinato de tocoferol, acetato de tocoferol.

É a vitamina antiesterilidade auxiliando a fertilidade, bom para o bom funcionamento dos órgãos genitais masculinos e femininos, promove o melhor aproveitamento dos alimentos.

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-A…

Abacate, óleo de abacate...na cosmética, na alimentação, propriedades nutritivas

O excelente texto sobre os benefícios do abacate, abaixo, tem créditos totais do Prof. Fabian László (Pesquisador de óleos essenciais e professor de Aromaterapia).

ABACATE BENEFÍCIOS


Problemas de próstata, cardíacos e imunológicos
"Potencial fonte de beta-sitosterol do abacate para o tratamento de problemas da próstata, cardíacos e imunológicos, (efeitos detalhados no final) o abacate é uma fruta tropical muito rica em nutrientes e da qual vem sendo extraído na Nova Zelândia por um processo de prensagem a frio, um azeite extremamente medicinal.

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Devido a alta concentração d…

Vitamina B12 impede defeitos do tubo neural de fetos

Vitamina B12 reduz incidência de defeitos do tubo neural se usada antes da gravidez, segundo artigo da Pediatrics.

Artigo publicado na revista científica Pediatrics mostra que a suplementação de vitamina B12 pode reduzir a incidência de defeitos do tubo neural quando a mulher está planejando uma gravidez, além do já conhecido uso de ácido fólico.



O estudo foi realizado com 1.200 mulheres irlandesas. Amostras de sangue foram coletadas e avaliadas ao longo de toda a gestação. Aquelas mulheres com níveis baixos de vitamina B12 no organismo tinham cinco vezes mais chances de ter um bebê com malformação fetal, principalmente defeitos do tubo neural, como espinha bífida e anencefalia.

As mulheres devem considerar a suplementação de vitamina B12 e ácido fólico antes de engravidarem, já que as malformações fetais ligadas à carência dessas vitaminas costumam surgir nas primeiras quatro semanas de gestação.

Os pesquisadores sugerem que sejam mantidos níveis de vitamina B12 acima de 300 nanogram…

Vitamina C: para que serve, fontes e benefícios

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Vitamina C - Saiba tudo sobre essa vitamina pra lá de essencial...Para que serve a vitamina C - melhores fontes - importância - indicações - necessidades diárias de vitamina C também chamada de ácido ascórbico.

O QUE É VITAMINA C?
A vitamina C (também conhecida como ácido ascórbico) é uma das 13 principais vitaminas que fazem parte de um grupo de substâncias químicas complexas necessárias para o funcionamento adequado do organismo. É uma das vitaminas hidrossolúveis, o que significa que seu organismo usa o que necessita e elimina o excesso dissolvido na água da urina.

Vitamina C - Fontes:
A vitamina C é encontrada em alimentos como...
frutas cítricas (limão,laranja,abacaxi,mexerica...),tomates,morangos,acerola,pimentão-doce,brócolis,acerola,caju,goiaba,cebolaAgora veja uma lista do Departamento de Agricultura dos EUA com asmelhores fontes de vitamina C em mg:

Cajú (100 g) - 200 mg de vitamina CAcerola (100g) - 1500Goiaba(100g) - 67Morangos (uma xícara, cortados) - 95Mamão (uma xícara, cub…

Vitaminas, suplementos podem até fazer mal, demonstram estudos

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Pesquisas derrubam mito de que substâncias (vitaminas) previnem câncer.
Cientistas recomendam cautela no uso continuado dos suplementos vitamínicos.

O negócio de produção e distribuição de suplementos vitamínicos movimentou algo em torno de US$ 20 bilhões somente nos Estados Unidos, no ano passado. Muitas pessoas buscam nesses suplementos mais do que complementar falhas na dieta do dia-a-dia. Acreditam que o consumo das vitaminas pode afastar doenças. Nesta semana, dois artigos científicos trazem notícias pouco alentadoras aos consumidores fiéis dessas pílulas.


Em trabalho publicado na revista "Archives of Internal Medicine", professores do Albert Einstein College de Nova York demonstraram que a suplementação vitamínica não previne doença cardiovascular e câncer em mulheres na fase pós-menopausa. Os dados vieram do registro Womens Health Initiative, que acompanhou 160 mil mulheres desde 1993.

O objetivo era descobrir se existia relação entre o consumo de suplementos vitamín…

Vitaminas C e E não previnem doenças cardiovasculares em homens...

Um estudo na Physicians's Health Study II: vitaminas C e E não previnem doenças cardiovasculares em homens, segundo pesquisa divulgada no JAMA

Com o objetivo de avaliar o papel da suplementação das vitaminas C e E, a longo prazo, na redução do risco de eventos cardiovasculares maiores entre homens, foi realizado um estudo com médicos de meia idade e idosos.



Os resultados mostraram que essas vitaminas não ajudaram na prevenção de doenças cardiovasculares.



Artigo publicado na revista The Journal of the American Medical Association (JAMA) sobre o estudo dupo-cego, randomizado, controlado com placebo, conhecido como The Physicians' Health Study II, teve a participação de 14.641 médicos americanos, com idade inicial de 50 anos ou mais, incluindo 754 homens (5,1%) com população que são portadores de uma doença.Número de casos novos e antigos desta doença.



Os participantes receberam suplementos com 400 UI de vitamina E e em dias alternados 500 mg de vitamina C ou placebo.

Durante o seg…