A alimentação dos esquimós ( povos indígenas que habitam regiões em torno do Círculo Polar Ártico) é praticamente exclusiva de carne CRUA. Primeiramente, o significado da palavra esquimó já diz praticamente tudo. Esquimó (Eskimo) significa " comedor de carne crua ". Alimentação dos esquimós Alimentação dos esquimós Os esquimós vivem da pesca e da caça, retiram a gordura de baleias, focas e ursos para usar como alimento e combustível para seus trenós.² A foca é o principal alimento sendo seguido pelos ovos de aves aquáticas ³. Consomem ainda, muito peixe (principalmente salmão, atum e truta). Nenhuma população do mundo inclui tanta gordura na dieta como os esquimós . E apesar disso eles apresentam a mais baixa taxa de doenças coronárias. Isto porque quase toda a gordura que consomem são insaturadas, provenientes do peixe e da foca. Eles comem basicamente peixes de águas frias, cozidos ou crus, que contêm grande quantidade de ômega-3, um ácido graxo poliinsat

Aposto que se você tem ou convive com alguém que tenha enxaqueca conhece os alimentos que devem ser evitados para não iniciar uma crise de enxaqueca, um dos piores tipos de cefaleia (dor de cabeça). Mas você conhece algum alimento para aliviar a enxaqueca ? Se sua resposta for sim, parabéns, você é sortudo, mas se não conhece vai conhecer agora. Bora? 14 ALIMENTOS QUE ALIVIAM ENXAQUECA 14 alimentos para aliviar a enxaqueca e prevenir crises 1. Salmão : um dos grandes mocinhos da alimentação saudável, o salmão (além da sua cor tão única que deu nome a um dos tons de rosa alaranjado mais belos da natureza) é muito conhecido por ajudar a equilibrar o colesterol no sangue (embora haja médicos que não confiem 100% nessa eficácia), mas ele também ajuda a aliviar a dor de cabeça. A razão é serem ricos em ômega 3 também entram esta lista, atum, sardinha, bacalhau, arenque e alguns outros. 2. Folhas verdes : por serem ricas em magnésio, as folhas verdes também ajudam a aliviar a e

Alimentação de uma bailarina: o que não pode faltar no cardápio dessa moça que trabalha dançando? É sabido que as bailarinas precisam ter muita disciplina no seu treino e também na alimentação, para conseguir realizar os movimentos com perfeição. Confira os ingredientes que não podem faltar em uma alimentação de bailarina : ALIMENTAÇÃO DE UMA BAILARINA Como deve ser a alimentação de uma bailarina? / foto: nikidinov Proteínas (aminoácidos) Além de formarem os músculos e mantê-los fortes, as proteínas fornecem energia a longo prazo (para que os bailarinos consigam ficar horas sem comer durante o treino), ajudam a manter os ossos, nutrem as células cerebrais e ainda aceleram o metabolismo. ➤ Leia também ( no R7 ):  Conheça 10 alimentos ricos em proteína para substituir na dieta e emagrecer Contêm proteínas as carnes (de quaisquer tipos -- mas os cortes magros devem ser os preferidos), ovos, grãos (como feijões, lentilha e ervilha), leite e derivados. Quanto a bailar

Comer é uma necessidade fisiológica . Eu, como profissional de saúde acho a expressão " somos o que comemos " muito apropriada, embora muitos especialistas acharem a frase uma bobagem. Mas atribuo essa expressão em um contexto muito mais amplo. Somos o que comemos? Você é o que você come? Não quero, de maneira alguma, dizer que, se você come vagem todos os dias , você adquirirá seu aspecto (rs) e sim, que é através da alimentação que nosso corpo foi, é e continuará sendo formado e transformado. Ou seja, os tecidos do nosso corpo foram formados e são mantidos 'intactos' devido às proteínas que nossas mães ingeriram enquanto nos geravam em seus ventres. Atualmente, as proteínas que ingerimos - daí serem chamadas de alimentos construtores - mantêm nossos tecidos e consequentemente nossos órgãos em perfeito funcionamento. Quem se alimenta de alimentos muito gordurosos diariamente terá graves consequências em um futuro próximo, como as doenças cardiovasculares, p

Recentemente, o Centro de Controle de Doenças dos EUA (CDCs) recomendou que não devemos lavar o frango antes de cozinhar. Mas você sabe o que os levou à recomendação? Ou seja, por que não lavar o frango antes de cozinhar ? A resposta está abaixo... frango crú - foto: Pixabay/RitaE Por Renata Fraia  Há algum tempo, eu vi uma matéria que dizia que não se deve lavar o frango porque as bactérias que estão na superfície do frango penetram em sua carne ficando mais difícil destruí-las durante o cozimento. Na ocasião, achei a informação muito valiosa... oras, na superfície, as bactérias morrerão mais facilmente quando cozinharmos o frango. Aquilo tudo fez muito sentido para mim, afinal, nós não lavamos a carne de boi . 💁 Agora, uma publicação do CDOs me fez desejar fazer uma matéria a respeito. Na verdade, a entidade escreveu em seu twitter: " não lavem o frango crú! " Por que não lavar o frango crú? Um estudo realizado pela entidade revelou que, ao lavar a carne

Olhar fotos de bolos, doces e outras tentações pode ajudar mulheres decididas a emagrecer a manter o compromisso, segundo um estudo do Instituto de Pesquisa em Psicologia e Saúde da Universidade de Utrecht, na Holanda, divulgado pela revista New Scientist . De acordo com a psicóloga Floor Kroese, autora do estudo, a tentação pode aumentar o autocontrole das mulheres que estão fazendo dieta. Como foi o estudo que concluiu que "olhar fotos de doces emagrece" Para testar a teoria, Kroese e seus colegas dividiram 54 estudantes do sexo feminino em dois grupos e pediram que um deles olhasse a fotografia de um bolo de chocolate e o outro de uma flor, sob o pretexto de um teste de memória. Os pesquisadores então perguntaram às mulheres sobre seus planos de manter uma dieta saudável e ofereceram a elas a escolha entre um biscoito de chocolate ou um de aveia , como lanche. Olhar fotos de doces emagrece Resultados... 1. As mulheres que viram a " fotog

Você anda estressado ultimamente? Nem precisa responder, pois se você é habitante do planeta Terra, é muito provável que sua resposta seja sim. Mas você sabia que alguns alimentos podem deixá-lo ainda mais estressado? Confira os principais alimentos que aumentam o estresse . ALIMENTOS QUE AUMENTAM O ESTRESSE : Alimentos que aumentam o estresse Alimentos picantes : alimentos picantes são mais difíceis para o estômago processar, ainda mais para pessoas normalmente estressadas. O estresse desacelera o metabolismo e faz com que o processo de digestão se torne ainda mais lento. Assim, o alimento fica no estômago por mais tempo e pode causar refluxo ácido. Além disso, alimentos picantes não são indicados para quem tem úlcera ou gastrite. Energéticos : ricos em cafeína e açúcar, as bebidas energéticas e refrigerantes agravam o estresse . A combinação de dois deles é ainda mais desgastante para o corpo. Uma lata de bebida energética pode conter a mesma quantidade de ca

Um estudo recente mostra que o que você come durante o dia também pode fazer você dormir melhor ou pior Pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, descobriram que, quanto maior a quantidade de fibras e menor a de gordura saturada , maior a duração do sono profundo , conhecido no meio médico e científico como "sono de ondas lentas". Alimentos que influenciam o sono, positiva_ou negativamente Os Resultados - que apontam quais alimentos influenciam o sono Os autores, liderados por Marie-Pierre St-Onge , publicaram o resultado no ' Journal of Clinical Sleep Medicine ' mostram que um único dia de exageros pode influenciar - e muito - os parâmetros de sono. O trabalho também mostrou que o excesso de açúcar provoca mais despertares ao longo da noite. ► Leia também:  Dormir emagrece mesmo? Como foi o estudo que mostra quais alimentos influenciam o sono Os resultados foram obtidos após um experimento que contou com 26 adultos (13 homens e 13 mul

Semáforo nutricional é uma comparação que se faz com o que representa cada cor do semáforo: semáforo vermelho: proibido, amarelo atenção e verde: livre. Logo, os alimentos classificados como semáforo vermelhos devem ser evitados ou consumidos ocasionalmente, os amarelos consumidos moderadamente e os alimentos classificados como semáforo verde podem ser consumidos a vontade. mirtilos Veja uma relação com cada um dos alimentos do semáforo dos alimentos ou semáforo nutricional. Alimentos Proibidos ( semáforo vermelho ): Gorduras visíveis - (Manteigas, margarina, natas, chantilly, etc.); Embutidos e queijos amarelos - (Queijo, chouriço, linguiça, toucinho, bacon, mortadela, morcela, etc.); Confeitaria:  (Bolos, pães doces, etc) Salgados/folhados: (rissoles, quiches, coxinha, croquetes, folhados, etc.) Sobremesas doces ricas em gordura - (sorvetes, tortas doces, sobremesas com creme de leite/chantilly, etc.) Bebidas alcoólicas Alimentos preparados com muita gordura (Fri

É inevitável imaginar que o cérebro seja o principal órgão do corpo, afinal, apenas quando ele morre é que é decretada a morte do indivíduo. Assim, a informação de que existem alguns alimentos identificados como os melhores alimentos para o cérebro é de importância ímpar. Achou esse número pouco? Pode ser, mas... Sabemos que existem muito mais do que menos de cinco alimentos para a saúde cerebral. Mas dentre todos eles, 4 são fundamentais. Mas quais serão os melhores alimentos para o cérebro ? Quais os melhores alimentos para o cérebro? Abaixo estão os alimentos com maior fonte de nutrientes benéficos ao cérebro e eles não estão relacionados por ordem de importância, ou seja, todos são muito importantes. 4 melhores alimentos para o cérebro - couve-manteiga 1. Vegetais de folhas verdes escuras Por ser fonte importante de vitamina K, verduras de folhas verdes escuras como couve e espinafre são usadas para desacelerar o declínio cognitivo. Segundo um novo estudo da Rus

O pão ainda é visto como vilão das dietas . Mas é bom que se diga que ele não é o responsável pelo ponteiro da balança subir. O que engorda é comer qualquer alimento calórico sem moderação. O Guia Alimentar para a População Brasileira , cartilha referência para nutrição elaborada pelo Ministério da Saúde, recomenda seis porções diárias de alimentos ricos em carboidratos como pães, massas e cereais. O melhor que sejam de farinha integral, ou ainda que tenham nutrientes como o cálcio*. 4 motivos para comer pão mais vezes / fonte:  A fama do pão de vilão das dietas faz menos sentido ainda se analisarmos outros alimentos que costumamos escolher para substituir o “temido” pãozinho de padaria. Em comparação a variados alimentos industrializados, como chocolates e bolachas recheadas, o pão costuma conter menos calorias e gorduras. Outra questão importante é que ele não é apenas fonte de carboidratos, mas também de proteínas e cálcio (como o de leite) e de fibras (como o integr

Se você é uma pessoa recém-saída do sedentarismo ou está intensificando seus exercícios para emagrecer e/ou ganhar massa muscular já deve ter se perguntado: o que devo comer depois do treino? Para responder a essa questão, o Saúde com Ciência conversou com as nutricionistas da Health4u, Carolina Alkimin Figueiredo (CRN-341125), especialista em nutrição clínica e Ana Paula Lopes (CRN-337855), nutricionista esportiva, que respondera, as 4 principais dúvidas quando se trata de alimentação pós treino . Confira abaixo: Patrocinado: Já pensou em ter um box de crossfit? CLIQUE e saiba mais... Quais alimentos posso comer depois do treino? Para toda ação existe uma reação. Segundo as especialistas, ao acabar o treino, o corpo pede por nutrientes que foram perdidos na realização dos exercícios. Então, ter uma dieta balanceada, principalmente no pré e pós-treino, é importante. Alimentos indicados para depois do treino Alimentos que são grandes fontes de carboidratos, proteínas e a

Você sabia que dietas ricas em muita proteína (hiperprotéicas) podem aumentar os riscos de problemas renais, como pedra nos rins, aumento de peso e problemas no fígado? Isso mesmo, comer muita proteína faz mal a saúde. Por isso, antes de iniciar uma dieta ou consumir qualquer suplemento alimentar, é preciso fazer um check-up para descartar a presença de doença renal pré-existente. As dietas com excesso de proteína vêm ganhando cada vez mais adeptos por acelerar a perda de peso e o ganho de massa muscular. As proteínas são ricos nutrientes com importante função na formação de células, renovação de músculos e tecidos, mas esse processo deixa um produto final, a ureia. Hummmm... É aí que mora o perigo? Vejamos... Comer muita proteína faz mal a saúde? Ou seja, a “ fórmula mágica ” pode sobrecarregar os rins já doentes, aumentar a sua taxa de filtração e acelerar a progressão da doença renal. Se não houver uma hidratação adequada, o excesso de excreção de ureia abre portas pa

Aposto que você conhece os benefícios da uva roxa , já que muito se fala sobre eles. Mas você já se perguntou uva verde é bom pra quê? Por isso, resolvi fazer um post todinho dedicado a ela, a uva verde (família Vitaceae) que muitos também chamam de uva branca, lembrando que para aproveitar melhor seus benefícios, consuma as uvas verdes (ou brancas) com casca. Confira! 7 BENEFÍCIOS DA UVA VERDE PARA A SAÚDE tem poderes antivirais e antibacterianos, alivia a prisão de ventre, é um ótimo laxante natural por ser rica em fibras, auxilia na saúde dos olhos e da pele (pela vitamina A), melhora o funcionamento do sistema nervoso, da contração muscular e do equilíbrio de sais no organismo (devido ao potássio), combate os radicais livres (devido aos compostos fenólicos), ajuda na prevenção das doenças coronárias (também por conta dos compostos fenólicos). Informações nutricionais da uva verde ➤ Leia também:  Suco de uva diminui barriga e emagrece

Bom senso é a palavra-chave quando se pensa em açúcar dentro de uma rotina alimentar saudável. Veja dicas para comer açúcar sem exageros . 9 Dicas para comer açúcar de forma saudável e equilibrada 1. Coma devagar O sabor é sentido apenas na boca, então, não há vantagem em comer rápido. Além disso, o indivíduo acaba comendo mais quando come rápido e não aproveita o gosto e sensação proporcionados pelo alimento. É importante dar tempo para o corpo entender a quantidade de comida que está sendo ingerida e saiba pedir o quanto é realmente necessário. 2. Prefira ter uma alimentação aliada às atividades físicas O corpo usa as calorias vindas de todos os alimentos para a manutenção do seu metabolismo. Quando excede, ele armazena. Caminhar, usar as escadas em vez do elevador, descer um ponto antes do ônibus, estacionar o carro um pouco mais longe, entrar no mar, dançar, andar de bicicleta - são todas formas de gastar energia. ➤  Açúcar atrapalha o colágeno, por Bom Dia Brasil 3. E

Você conhece pitaya? Não? Sim? Mas e seus benefícios para a saúde, você conhece? Confira abaixo! Antes de falar sobre as os benefícios da pitaya vermelha para a saúde vamos conhecer a fruta? O que é pitaya vermelha? pitaya vermelha. foto: WEN 1982 Também conhecia como dragon fruit (fruta do dragão?) a pitaya vermelha é uma fruta muito bonita, mas nada fácil de encontrar. Em uma feira comum, por exemplo, é impossível! O nome "dragão" é devido à sua casca irregular e seus gomos escamosos. Ela brota de um cacto da família dos Cactos epifitos, e sua safra no Brasil é em dezembro. Além disso, é muito cultivada no restante da América do Sul, Israel e China. Vamos às sua propriedades? Quais os benefícios da pitaya vermelha para a saúde? Os benefícios são os mesmos para as pitayas de todas as cores. Confira! 1. Ação protetora das células do corpo devido aos muitos oxidantes do tipo polifenóis; 2. Ajuda na digestão pela presença de sementes na sua polpa; 3.

Se você já se perguntou a respeito de como preparar a carne com métodos básicos de higiene as respostas estão abaixo: carne mal passada Carnes - Higiene básica e fundamental Deve-se lavar a carne? A resposta é NÃO. As carnes não devem ser lavadas , pois as bactérias que estão em sua superfície irão penetrar juntamente com a água para dentro da carne. Além disso, perde-se muitos nutrientes ao lavar a carne. Isso serve para qualquer carne, vermelha ou branca,com exceção do peixe. Como guardar as carnes no freezer Sempre tire a carne da bandeja que veio e coloque em uma embalagem própria. Veja também: males do consumo de carnes vermelhas . Não coma carne crua ou mal passada A maioria das bactérias sobrevive mesmo a altas temperaturas e só morrerão em temperaturas muito elevadas, após estarem bem cozidas. Manuseie carnes com mãos limpas Lave sempre as mãos antes de preparar as carnes, principalmente após ir ao banheiro Veja também: conservação das carn

A isenção de agrotóxicos faz dos alimentos orgânicos um ideal de consumo de todos, independentemente do bolso. Mas embora saibamos que todos têm o mesmo objetivo, ainda são poucos os que podem comprar ingredientes mais saudáveis. Mas há uma boa notícia! Sabia que existem 12 alimentos não orgânicos e saudáveis? Ou seja, eles não precisam ser orgânicos para serem seguros para a alimentação. O Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental), uma organização sem fins lucrativos que defende as políticas de proteção à saúde global e individual, desenvolveu o Guia ao Consumidor sobre o Uso de Pesticidas nos Produtos Agrícolas (na verdade o título é em inglês:  Shoppers' Guide to Pesticides in Produce ). O guia foi baseado nos resultados de quase 43 mil testes com pesticidas. Os 12 alimentos que selecionamos a seguir apresentaram a menor quantidade de pesticidas quando cultivados de modo tradicional (NÃO orgânicos) . Consequentemente, eles são os produtos agrícolas