Postagens

Mostrando postagens com o rótulo alimentação antienvelhecimento

Estudo (Harvard) mostra por que NUNCA se deve comer alimentos velhos como carne de animais velhos

Imagem
Quer viver mais e melhor? Um estudo recente revela por que os alimentos velhos poderiam encurtar a vida útil, inclusive com um dia de vencimento. Vamos entender por quê?

Tal afirmação parece dramática, não? Mas os resultados são alarmantes e os investigadores na universidade de Harvard insistem que têm evidências concretas de que o alimento velho (legumes mofados e os industrializados vencidos) aceleram o envelhecimento das células do nosso corpo. Com relação às carnes, a idade do animal abatido também fez parte do estudo.

A equipe, liderada por Vadim Gladyshev, observou, principalmente, a idade da carne quando foi abatida -- por exemplo, carne de veado de três anos de idade versus carne de veado de 25 anos de idade. Ao longo de sua vida, esse cervo acumula tantos danos que sua carne é muito menos nutritiva do que a dos animais jovens.

Os especialistas sugerem que os danos celulares ao DNA humano (ou da espécie que comer o produto) também ocorrem com os vegetais que são consumidos apó…

Alzheimer pode ser prevenido ainda no útero

Imagem
Uma alimentação rica em gordura é sabidamente prejudicial à saúde. Mas um estudo recente, feito pela Universidade de Stanford, na Inglaterra, com camundongos, mulheres que se alimentam com comida rica em gordura durante a gestação, podem tornar seus filhos mais sujeitos a desenvolver o Mal de Alzheimer quando forem idosos.

Mais uma prova de que comida gordurosa faz mal!

Os pesquisadores perceberam que os filhotes tinham maior probabilidade - na comparação com aqueles gerados em uma gestação normal - a ter o fluxo sanguíneo prejudicado no cérebro, uma característica ligada à doença.

Após o nascimento, a gordura também provocou danos na atividade cerebral.


O que fazer ao saber da notícia? As mulheres grávidas ou que pretendem engravidar devem diminuir o consumo de gordura na alimentação. O adultos podem perguntar às suas mães como foi sua alimentação na gravidez, para saber se correm algum risco de desenvolver a doença. Certo?

Leia mais sobre o Mal de Alzheimer.

fonte: www.ormnews.com.b…

Índice ORAC revela antioxidantes nos alimentos

Imagem
Encontrar soluções para atrasar os sinais de envelhecimento da pele é uma grande preocupação de diversas mulheres, principalmente entre os 30 e 50 anos, quando essas temíveis marcas de expressão se tornam mais aparentes.

O que muitas desconhecem, porém, é que uma boa alimentação antienvelhecimento, acompanhada de sucos ricos em antioxidantes, pode ajudar a retardar esses problemas e proporcionar outros benefícios para melhorar o funcionamento do organismo, como prevenir doenças cardiovasculares, atuar no combate a infecções e estimular a renovação do sistema imunológico.

O que é o índice ORAC?
ORAC é a abreviação para Oxigen Radical Absorbance Capacity, que determina capacidade antioxidante dos alimentos (inibição de radicais livres nas células).

Para avaliar a eficiência de algumas bebidas, os fabricantes de sucos têm enviado seus produtos para análises laboratoriais para indicação do índice ORAC, que determina capacidade antioxidante dos alimentos (inibição de radicais livres nas cél…

Saúde dos olhos e a alimentação antienvelhecimento ocular

Imagem
Para ter uma vista sempre saudável devemos tomar algumas atidudes em prol da saúde dos olhos uma delas é usar óculos escuros com filtro de proteção solar adequado outras delas dizem respeito a alimentação.

Algumas substâncias presentes em alguns alimentos podem retardar o envelhecimento dos olhos e são elas:


Ácido alfa-lipoico: presente em vegetais como acelga, repolho e espinafre. É uma substância que age contra os radicais livres ligados ao envelhecimento da retina.

Betacaroteno (pró-vitamina A): famoso pelos benefícios à saúde dos olhos. Encontrado em cenoura, abóbora, vegetais folhosos verdes escuros entre outros alimentos.

Luteína: um outro carotenoide importante para a saúde ocular. Está presente em grande quantidade na gema de ovos, milho e couve.

Glutationa: substância que protege os pigmentos da retina. Encontrada em todas as sementes oleaginosas, como nozes, amendoim, pistache e castanhas.

O conteúdo do www.saudecomciencia.com é informativo e educativo. Não exclui consulta com p…