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Antioxidantes

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Antioxidantes, o que são e como beneficiam nosso organismo . Para retardar o envelhecimento das células provocado pelos radicais livres os antioxidantes são extremamente eficazes. Os antioxidantes protegem o organismo da ação dos radicais livres. São exemplos de antioxidantes presentes em alimentos as vitaminas (A - betacaroteno -, C e E), enzimas (proteínas que aceleram reações químicas) e os minerais zinco e selênio. As vitaminas são obtidas pela alimentação. Não se sabe exatamente qual a quantidade de vitaminas com ação antioxidante é a ideal para o combate aos radicais livres.  O que se sabe é que uma alimentação saudável e rica em frutas, legumes e verduras é a maneira ideal de se conseguir os antioxidantes. Uma suplementação vitamínica requer supervisão de um médico ou nutricionista. Alimentos com maior poder antioxidante Legumes ricos em antioxidantes: Repolho, beterraba, pimenta vermelha , feijões, lentilha, vagem, ervilha fresca, cenoura, rabanete, abóbora, tom