Cebola faz bem à saúde. Saiba por quê!
Quando pensamos em cebola, em geral, pensamos nela como um ingrediente para dar sabor aos pratos, mas quase nunca a vemos como um alimentos que pode ser, até destaque dos pratos. Mas depois de ler este artigo você pensará diferente. É que a cebola faz bem à saúde, aliás, muito bem. Mas por que cebola faz tão bem? O culpada (culpa do bem) é uma substância chamada quercetina, um antioxidante do tipo polifenol . A quercetina é encontrada em alguns vegetais, e a cebola é um dos mais ricos nesse antioxidante, contendo entre 284 a 486 mg/kg. ( E se você estiver pensando: mas não como um quilo de cebola, vamos esmiuçar esse valor em termos reais ). Vamos lá! Fazendo uma regra de três simples, digamos que você coma 1 cebola com peso de 150 g (foto abaixo), você estará consumindo — fazendo a média dos valores encontrados na cebola — 38,5 mg do antioxidante quercetina . Vale lembrar que cebolas orgânicas e aquelas que têm grande quantidade de casca na hora da compra e, principalmente, as