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Batata frita mais saudável que cozida? Só se...

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Batata frita mais saudável que cozida? Como isso é possível? Acompanhe e entenda...
Um estudo da Universidade de Granada, Espanha, descobriu que as batatas fritas são mais benéficas à saúde, mas com uma condição: serem frescas e preparadas em um tipo de azeite específico.

Ao estudarem detalhadamente a dieta Mediterrânea como coadjuvante no tratamento de doenças degenerativas, os pesquisadores descobriram que as batatas -- quando fritas e não cozidas -- poderiam ter maior concentração dos antioxidantes chamados de fenóis.


Qualquer azeite deixa a batata frita saudável?
Não, e isso deve ser muito bem frisado. As batatas fritas são benéficas se forem fritas em azeite extra-virgem, o tipo mais nobre dos azeite, e quando estão frescas. Ou seja, aquelas batatas congeladas compradas no mercado não se encaixam na categoria “saudável“ -- principalmente as pré-fritas e que mostram no rótulo a informação: "gorduras trans". Estas são sempre prejudiciais e DEVEM ser evitadas.



Por que a bata…

Batata frita, calorias, gorduras e carboidratos desta 'bomba' calórica

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Quem resiste a uma boa porção de batatas fritas? Mordo os lábios só de pensar... E nem precisa ser a maravilhosa tentação crocante em forma de batata do McDonald's...

Mas, você já se perguntou quantas calorias tem a batata frita, em uma porção média de batata frita?

CALORIAS DA BATATA FRITA

Pasme, se em 30 gramas, o equivalente a mais ou menos 12 tiras de batatas fritas, há 155 calorias; quanto há em uma porção com mais de cem fatias? Fazendo uma regra de três simples chega-se ao valor de quase 1300 calorias. E se você acrescentar ketchup e tomar refrigerante comum (não light), fácil, fácil alcança as 1500 calorias.




ENTÃO...
12 batatas frita palito = 155 calorias100 batatas frita palito (porção média) = 1300 calorias

O QUE HÁ ESCONDIDO NESSAS CALORIAS DA BATATA FRITA?



Mas, se você for magro (a) e está pensando posso comer batata frita a vontade que não vou engordar, ou então:

"Preciso mesmo engordar um pouquinho", saiba que o valor calórico não é o único problema. Dessas 155…