Postagens

Mostrando postagens com o rótulo benefícios dos alimentos

Flor de hibisco para que serve?

Imagem
O Hibisco Vinagreira ou quiabo-roxo assim popularmante chamado, o Hibisco (Hibiscus sabdariffa D. C.) tem propriedades benéficas tanto nas flores, quanto nas folhas. Ma você sabe pra que serve a flor de hibisco e as folhas do hibisco? Vamos aprender? Flor de hibisco para que serve? O hibisco traz benefícios ao organismo por ser rico em propriedades e substâncias antioxidantes como a antocianina (por isso a cor da flor é tão incrivelmente roxa) e quercetina (um potente polifenol) também persente nas cascas das uvas roxas , que auxiliam na diminuição de colesterol, triglicerídeos e glicose. O hibisco ajuda na eliminação de gorduras localizadas, por isso o hibisco é usado também por quem quer emagrecer. Hoje em dia, a flor de hibisco é bastante utilizada como coadjuvante para emagrecimento, queima de gorduras, na prevenção de doenças cardiovasculares, doenças degenerativas e também auxilia na eliminação de retenção de líquido. Flor de hibisco para que serve? Folha de hib

Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate

Imagem
Que o tomate é um vegetal riquíssimo em licopeno a gente já sabe. Mas poucos de nós sabemos que há diferenças na concentração de licopeno dos tomates . Algumas qualidades de tomate têm mais e outros têm menos licopeno. Confira... Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate Veja os tomates campeões em licopeno por ordem de maior concentração de licopeno nos tomates: 1° Tomate Grape: bem pequeno e afilado 2° Tomate cereja: bem pequeno e redondo 3° Tomate Débora: o tomate para salada, que quando está mais maduro serve para molhos 4° Tomate italiano: Bem vermelho e afilado, é perfeito para molhos (curiosidade: apesar de vermelhinho, ele está na 4° posição) 5° Tomate Carmem: é perfeito para saladas, mas é o tomate que menos contém licopeno. Outros vegetais que contêm licopeno É bom lembrar que além do tomate, outros alimentos contém licopeno, embora em menores quantidades. São eles : Pimenta vermelha , morango, melancia, cereja, rabanete, pimentão vermelho e goiaba.

Beneficios do pequi para a saúde

Imagem
  Pequi em cápsula promete combater envelhecimento e inflamações Veja tudo o que o pequi faz por sua saúde e depois (embaixo da lista prática e didática) saiba o porquê de tantos benefícios. Acompanhe! Beneficios do pequi para a saúde Benefícios do pequi Combate os radicais livres prevenindo o envelhecimento precoce Melhora a função cardiovascular Anti-inflamatório  Auxilia no diabetes  Alivia inflamações do lúpus Combate a pressão alta Inibe o estresse de maratonistas e atletas em geral A cor amarela do caroço do pequi, de onde a polpa cremosa é raspada, indica que o fruto é rico em betacarotenos, agentes antioxidantes capazes de combater radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. O cheiro adocicado mostra que o alimento é rico em frutose, o açúcar bom das frutas. “Além disso, o óleo do pequi é chamado Ômega 9 e combate o colesterol ruim no sangue. Tem funções boas para o aparelho cardiovascular”, explica o biólogo César Grisólia, pesquisador da UnB, que es

Beta Glucana fibra da aveia: Benefícios

Imagem
Que a aveia é um alimento riquíssimo em muitos nutrientes e em fibras todos nós já sabemos. Mas há uma fibra solúvel em especial, presente na aveia que merece destaque. E a Beta Glucana fibra da aveia apresenta muitos benefícios. Confira! Beta Glucana fibra da aveia: Benefícios Aveia Reduz absorção do açúcar (glicose) no sangue. Sendo, portanto, importantíssima para diabéticos; Diminui a taxa rápida da elevação da insulina (pela razão anterior), por isso o betaglucano é importante pra o diabético, manter taxas baixas de insulina; Ajuda a emagrecer: Diminui o esvaziamento gástrico, dando maior saciação e saciedade, o que faz a pessoa comer menos; Impede a alta absorção do colesterol presente nos alimentos porque diminui a absorção gástrica fazendo um gel junto à gordura impedindo a absorção do colesterol pelo intestino. além disso, a betaglucana impede a absorção de ácidos biliares pelo intestino; Colesterol endógeno (de dentro do organismo) desvia a rota para poder fazer

Couve manteiga: Benefícios desse vegetal precioso

Imagem
Neste artigo você irá encontrar: -- Benefícios da couve-manteiga -- Calorias da couve-manteiga -- Suco de couve INTRODUÇÃO sobre a couve manteiga : A gente sempre informa, quando publica sobre algum nutriente, em quais vegetais podemos encontrá-los. E adivinha quem é a campeã. Aquela verdura que aparece na maioria destes artigos? A couve-manteiga , ou simplesmente couve. Couve manteiga: Benefícios desse vegetal precioso COUVE MANTEIGA BENEFÍCIOS 1. A quantidade de minerais A couve-manteiga é um dos vegetais mais importantes da nossa alimentação. Ela é a que possui maior quantidade de ferro e cálcio de todas as outras verduras.   1.1 Couve-manteiga, benefícios: A quantidade de vitamina C A couve crua contém mais vitamina C do que a quantidade encontrada nas frutas cítricas, e esta vitamina aumenta a capacidade de absorção de ferro e cálcio pelo nosso organismo, por isso é uma boa idéia consumir folhas de couve com carnes. Dica  nutrição, saúde e sabor 'exp

Tangerina (mexerica), fruta reforça a resistência imunológica

Imagem
A tangerina , cujo nome científico é Citrus reticulata , também é conhecida como mexerica , bergamota, poncã, mandarina, mimosa, vergamota e tanja. Quantos nomes, hein? É que nosso país é muito extenso... No Rio de Janeiro; por exemplo; as feiras e supermercados vendem como "tangerina" e em São Paulo "mexerica"; sempre seguida da palavra ... ponkan;... murcote; etc. As variedades de tangerina também são muitas e dentre elas tem a mexerica ponkan (poncã - a mais conhecida), mexerica murcote, mexerica cravo, mexerica dekopon (essa menos conhecida), etc. Tangerina (mexerica), fruta reforça a resistência imunológica Composição nutricional da mexerica A tangerina é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além dos minerais cálcio, ferro, fósforo e potássio. Essa combinação dá à fruta mexerica a propriedade de reforçar o sistema imunológico, aumentando, obviamente, nossa imunidade. Propriedades da mexerica - anti-inflamatória - reforça o sistema imunoló

Beneficios da aveia para saúde

Imagem
Conheça todos os principais benefícios da aveia para saúde  obtidos com a inclusão da aveia na alimentação . Além de extremamente palatável e muito versátil, pela facilidade de ser acrescentada em receitas devido a suas várias formas de apresentação (farinha, flocos grandes ou finos e farelo), os vários benefícios da aveia para saúde a tornam um supergrão, um um super alimento. BENEFÍCIOS DA AVEIA PARA SAÚDE 1. Benefícios da aveia como poderoso antioxidante contra radicais livres A aveia é o único cereal na natureza que contém avenantramidas , um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, auxiliando na desaceleração do envelhecimento precoce, contando também com função anti-inflamatória. O elemento age em conjunto com outros compostos fenólipos presentes na casca, como ácidos ferúlicos, caféicos e fíticos. "As avenantramidas apresentam comprovada atividade antioxidante in vitro e in vivo. Estes polifenois também têm outras funções como ação anti-inflamatória e

Beterraba benefícios e valor nutricional

Imagem
A característica que mais chama a atenção na beterraba é sua cor, que, de tão forte já virou até sinônimo ou nome de cor: " cor de beterraba ". E, antes de mais nada, para matar a sua curiosidade em saber se a beterraba engorda já vou dizendo: Não, a beterraba não engorda, pois apesar de ser rica em açúcar, 100g de beterraba contém 50 kcal, além do mais você não vai comer quilos de beterraba. Beterraba com as folhas (+ saudável) foto Beterraba benefícios (a beterraba faz bem para quê? ) Anemia ferropriva: por ser rica em ferro* Antioxidante: a antocianina da beterraba, confere a sua cor e combate os radicais livres Vitamínico: rico em vitaminas, é importante em carência vitamínica** Abaixa a pressão: devido a presença de nitrato (Veja um suco de beterraba que abaixa a pressão) Fortalece unhas e cabelo , pelas vitaminas A e B5. Beterraba nutrientes Açúcar: rica principalmente em sacarose Minerais como ferro, sódio, potássio, manganês, fósforo, zinco, cálcio

Suco para fortalecer unhas e cabelos

Imagem
Sabemos que alimentos vegetais como beterraba e cenoura são muito importantes para a saúde de nossas unhas e cabelos, mas nem todo mundo aprecia seu sabor. Então, com meus conhecimentos 'farmacotécnicos' e alquímicos e minhas muitas aulas de bromatologia (ciência que estuda integralmente os alimentos) bolei um suco para fortalecer as unhas e cabelos . Confira! Suco para fortalecer unhas e cabelos.  Veja fórmula receita abaixo: Suco de beterraba com cenoura e amêndoas 1/2 beterraba média ralada ou picadinha 1/2 cenoura média também ralada ou picadinha 2 amêndoas 200 g de iogurte desnatado (ou iogurte com mel) 200 ml de água gelada adoce a gosto - Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir. Veja o que cada um dos ingredientes do suco farão por seus cabelos e suas unhas: - Amêndoas : contêm proteínas e zinco que fortalecem os fios de cabelo e as unhas. - Cenoura : O betacaroteno e a vitamina E presentes dão vitalidade às unhas e

Índice ORAC revela antioxidantes nos alimentos

Imagem
Encontrar soluções para atrasar os sinais de envelhecimento da pele é uma grande preocupação de diversas mulheres, principalmente entre os 30 e 50 anos, quando essas temíveis marcas de expressão se tornam mais aparentes. O que muitas desconhecem, porém, é que uma boa alimentação antienvelhecimento , acompanhada de sucos ricos em antioxidantes , pode ajudar a retardar esses problemas e proporcionar outros benefícios para melhorar o funcionamento do organismo, como prevenir doenças cardiovasculares, atuar no combate a infecções e estimular a renovação do sistema imunológico. O que é o índice ORAC? ORAC é a abreviação para Oxigen Radical Absorbance Capacity, que determina capacidade antioxidante dos alimentos (inibição de radicais livres nas células). Para avaliar a eficiência de algumas bebidas, os fabricantes de sucos têm enviado seus produtos para análises laboratoriais para indicação do índice ORAC , que determina capacidade antioxidante dos alimentos (inibição de radicais liv

Alimentos para esportistas, que ajudam no pré e pós-treino

Confira sugestões de alimentos para esportistas que ajudam no pré e pós-treino para os iniciantes e veteranos na prática de esportes e malhação Manter o corpo saudável é o objetivo da maior parte da população. Quem é adepto a prática de exercícios físicos e esportes deve manter uma alimentação adequada para fortalecer os músculos e repor as energias. O pré e pós-treino são os momentos mais importantes para se alimentar adequadamente e completar o máximo de ganhos. Por isso, as proteínas e carboidratos possuem papel muito importante. Confira abaixo dicas de produtos que garantem melhor desempenho na hora de malhar: A empresa americana MonaVie, que trabalha por meio do sistema de venda direta e está no mercado brasileiro desde 2008 apresenta o MonaVie RVL Shake Mix, um delicioso shake no sabor chocolate que contém quatro fontes de proteínas (concentrado protéico de soro de leite, proteína isolada de soja, albumina e colágeno hidrolisado), além de fibras vitaminas, minerais e