Saúde com Ciência

Blueberries para diabetes? Sim. O blueberry é um grande aliado na prevenção do diabetes

Estudo comprova que a fruta blueberry (mirtilo) é coadjuvante na prevenção da doença, entenda por quê!?

Instituído pela Federação Internacional de Diabetes (IDF) com o objetivo de aumentar a conscientização sobre a doença, 14 de novembro é considerado o Dia Mundial do Diabetes.


Segundo dados divulgados em abril deste ano pela Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 422 milhões de pessoas foram diagnosticadas com a doença em 2014, ante 108 milhões em 1980 - ou seja, em pouco mais de três décadas, os números quase quadruplicaram.

Ainda de acordo com a OMS, 16 milhões de brasileiros sofrem com diabetes anualmente, sendo que 72 mil são vítimas fatais. Diante desse cenário assustador, é cada vez mais comum ouvirmos falar sobre alimentos que podem ajudar a driblar a doença.

Blueberry previne o diabetes
É o caso do blueberry, que ficou conhecido como “a fruta milagrosa” por tantos benefícios à saúde. E…

Pesquisas recentes revelaram que o blueberry (mirtilo) é uma fruta que auxilia na obesidade, rejuvenescimento e diabetes, além de melhorar a memória.

Então, resolvi trazer 3 receitas com blueberry (2 sucos e 1 vitamina), pois seu consumo não é muito comum no Brasil e talvez faltem ideias para receitas.

Suco de blueberry (mirtilo)100g de mirtilos frescos ou congelados (com casca)500ml de água gelada1 colher (café) de limão (evita a oxidação e, consequente escurecimento)adoce a gosto Bata no liquidificador e beba em seguida.


Suco de blueberry (outra receita)200 ml de suco de uva gelado50 g de mirtilo (1/3 de xícara)1 colher (café) de limão1/2 maçãadoce a gosto Bata no liquidificador e beba a seguir.




Vitamina de mirtilo (blueberry) -  receita250 ml de leite gelado2 bananas congeladas, descascadas e cortadas em pedaços grandes1/2 xícara (80 g) de mirtilo (blueberry), congelados ou frescos200 ml de suco de laranja Bata no liquidificador e beba em seguida.

Observação: O mirtilo é encontrado fac…

A fruta blueberry de coloração azul arroxeada (antocianinas) não é tão comum no Brasil, tanto que o nome em inglês Blueberry é mais popular que seu nome em português, mirtilo.
De fato o nome blueberry é bem mais gracioso, mais "gostoso" de pronunciar do que mirtilo, além de blueberry combinar mais com a cor da fruta, azul.

Benefícios do Blueberry (mirtilo)
Uma pesquisa a respeito dos benefícios do blueberry publicada recentemente no Obesity mostrou que a administração de suco de mirtilo a ratos produziu efeito protetor, também houve redução da ingestão de alimentos, os ratos tiveram menor ganho de peso e redução da intolerância à glicose nos animais diabéticos.

O mirtilo (blueberry) é uma fruta com alto poder antioxidante, o que é facilmente deduzido se observarmos sua cor azul, a qual indica elevada concentração de antocianinas, tanto que o blueberry é conhecido como a fruta da longevidade.
Se quiser aprender a cultivar o mirtilo ou blueberry acesse: http://www.cnpuv.embra…