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Benefícios do blueberry (mirtilo)

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Lindo. Dum azul arroxeado e que possibilita receitas igualmente lindas e azuladas (uma tonalidade rara na culinária). E os benefícios do blueberry ou benefícios do mirtilo são tão surpreendentes quanto sua aparência. confira:


# BENEFÍCIOS DO BLUEBERRY (MIRTILO)
Coração
- Segundo um estudo publicado pelo Journal of Agriculture and Food Chemistry, os mirtilos fornecem 38% mais anti-radicais livres do que o vinho tinto, alimento com reputação de protetor do coração.

Visão
- Melhoram a visão noturna e reduzem a vista cansada. Os mirtilos ainda protegem contra a degeneração macular relacionada com o envelhecimento; excelentes para prevenir cataratas e retinopatias dos diabéticos.

Trato urinário
- Estudos recentes conduzidos pela Rutgers University NJ, provaram que o mirtilo tem compostos que ajudam a prevenir e a tratar infecções no aparelho urinário.



Cérebro
-Melhoram a memória e a coordenação motora afetada por doenças de carácter degenerativo, como o Alzheimer e também da ação do envelhecim…

Blueberry (mirtilo), suco para obesidade, diabetes e longevidade

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A fruta blueberry de coloração azul arroxeada (antocianinas) não é tão comum no Brasil, tanto que o nome em inglês Blueberry é mais popular que seu nome em português, mirtilo.
De fato o nome blueberry é bem mais gracioso, mais "gostoso" de pronunciar do que mirtilo, além de blueberry combinar mais com a cor da fruta, azul.

Benefícios do Blueberry (mirtilo)
Uma pesquisa a respeito dos benefícios do blueberry publicada recentemente no Obesity mostrou que a administração de suco de mirtilo a ratos produziu efeito protetor, também houve redução da ingestão de alimentos, os ratos tiveram menor ganho de peso e redução da intolerância à glicose nos animais diabéticos.

O mirtilo (blueberry) é uma fruta com alto poder antioxidante, o que é facilmente deduzido se observarmos sua cor azul, a qual indica elevada concentração de antocianinas, tanto que o blueberry é conhecido como a fruta da longevidade.
Se quiser aprender a cultivar o mirtilo ou blueberry acesse: http://www.cnpuv.embra…