Lindo. Dum azul arroxeado e que possibilita receitas igualmente lindas e azuladas (uma tonalidade rara na culinária). E os benefícios do blueberry ou benefícios do mirtilo são tão surpreendentes quanto sua aparência. confira: # BENEFÍCIOS DO BLUEBERRY (MIRTILO) Coração - Segundo um estudo publicado pelo Journal of Agriculture and Food Chemistry, os mirtilos fornecem 38% mais anti-radicais livres do que o vinho tinto, alimento com reputação de protetor do coração. Visão - Melhoram a visão noturna e reduzem a vista cansada. Os mirtilos ainda protegem contra a degeneração macular relacionada com o envelhecimento; excelentes para prevenir cataratas e retinopatias dos diabéticos. Trato urinário - Estudos recentes conduzidos pela Rutgers University NJ, provaram que o mirtilo tem compostos que ajudam a prevenir e a tratar infecções no aparelho urinário. Cérebro -Melhoram a memória e a coordenação motora afetada por doenças de carácter degenerativo, como o Alzheimer e também

Pesquisas recentes revelaram que o blueberry (mirtilo) é uma fruta que auxilia na obesidade, rejuvenescimento e diabetes , além de melhorar a memória. Então, resolvi trazer 3 receitas com blueberry (2 sucos e 1 vitamina), pois seu consumo não é muito comum no Brasil e talvez faltem ideias para receitas. blueberry - foto Suco de blueberry (mirtilo) 100g de mirtilos frescos ou congelados (com casca) 500ml de água gelada 1 colher (café) de limão (evita a oxidação e, consequente escurecimento) adoce a gosto Bata no liquidificador e beba em seguida. Suco de blueberry (outra receita) 200 ml de suco de uva gelado 50 g de mirtilo (1/3 de xícara) 1 colher (café) de limão 1/2 maçã adoce a gosto Bata no liquidificador e beba a seguir. Vitamina de mirtilo (blueberry) -   receita 250 ml de leite gelado 2 bananas congeladas, descascadas e cortadas em pedaços grandes 1/2 xícara (80 g) de mirtilo (blueberry), congelados ou frescos 200 ml de suco de laranja B

A fruta blueberry de coloração azul arroxeada (antocianinas) não é tão comum no Brasil, tanto que o nome em inglês Blueberry é mais popular que seu nome em português, mirtilo . De fato o nome blueberry é bem mais gracioso, mais "gostoso" de pronunciar do que mirtilo, além de blue berry combinar mais com a cor da fruta , azul. Benefícios do Blueberry (mirtilo) Uma pesquisa a respeito dos benefícios do blueberry publicada recentemente no Obesity mostrou que a administração de suco de mirtilo a ratos produziu efeito protetor, também houve redução da ingestão de alimentos, os ratos tiveram menor ganho de peso e redução da intolerância à glicose nos animais diabéticos . blueberry ou mirtilo O mirtilo (blueberry) é uma fruta com alto poder antioxidante, o que é facilmente deduzido se observarmos sua cor azul, a qual indica elevada concentração de antocianinas , tanto que o blueberry é conhecido como a fruta da longevidade. Se quiser aprender a cultivar