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Alimentos umami na saúde bucal: Entenda a relação

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No  Dia Nacional da Saúde Bucal e, consequentemente,  Dia do Cirurgião Dentista o Saúde com Ciência faz uma homenagem a quem cuida tão bem do nosso sorriso falando sobre o alimentos umami auxiliam na manutenção da saúde bucal . Existem muitos cuidados a serem tomados para que o organismo humano funcione da melhor forma possível. Um dos mais importantes é a manutenção da saúde bucal, já que a cavidade oral é o principal ponto de contato do organismo com o ambiente externo. E não há data melhor para abordar o assunto do que o próximo dia 25, considerado o Dia Nacional da Saúde Bucal . Além da higienização, os hábitos alimentares são cruciais para manter a saúde bucal em dia, por isso, a dica é variar o cardápio. “Com a alternância, as papilas gustativas são estimuladas por todos os gostos básicos do paladar humano”, ressalta a nutricionista do Comitê Umami, Mariana Rosa. Não há alimentos que precisam ser radicalmente eliminados da dieta, mas devem ser consumidos com moderação.

Iogurte previne cáries menores de 3 anos

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Já se sabia que consumir iogurte regularmente pode-se diminuir o risco de uma criança de desenvolver a cáries, de acordo com uma nova pesquisa. Consumir iogurte pelo menos quatro vezes na semana reduziu as possibilidades de caries tornando-se por 22 por cento menor o risco em crianças menores de 3 anos, comparadas àquelas que o comeram mais menos de uma vez uma semana. A pesquisa, feita por cientistas japonenes, foi publicada no jornal do Dentistry. Em comparação com outros produtos lácteos, o iogurte é o melhor na prevenção de cáries nos dentes de em crianças na primeira infância. Apenas o iogurte apresenta essa proteção nas crianças mis novas. Acredita-se que o iogurte contenha as proteínas que "ligam" à superfície dos dentes e os sela de encontro ao ataque dos ácidos prejudiciais. Via: Daily Mail O conteúdo do www.saudecomciencia.com é informativo e educativo. Não exclui consulta com profissional habilitado. http://www.saudecomciencia.com/2010/0