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Conservação de carnes vermelhas, métodos

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Uma técnica foi desenvolvida por pesquisadores para prolongar a vida útil de qualquer corte de carne. Interessante, não? A coluna "Você não sabia, mas já existe" do Bom dia Brasil - globo, de 11 de maio traz um assunto sobre um alimento que exige uma conservação cuidadosa e tem uma vida curta, se estraga com facilidade: a carne. Conservação de carnes vermelhas Abaixo você confere o tempo ideal de conservação desse alimento tão perecível a carne. 1 - Conservação de carne de BOI  carne magra 10 a 12 meses carne gorda ou com osso 4 a 6 meses carne moída ou picada 3 a 4 meses miúdos 2 meses carne salgada ou defumada 1 mês 2 - Conservação de carne de PORCO  carne magra 5 a 6 meses carne gorda ou com osso 2 a 3 meses carne moída 1 a 3 meses presunto 2 meses toicinho 1 mês 3 - Conservação de carne de CORDEIRO E CABRITO carne magra 7 a 9 meses carne gorda ou com osso 4 a 5 meses carne moída 2 a 3 meses 4 - Conservação de carne de VITELA