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Carne vermelha - males que o consumo excessivo provoca

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Artigo atualizado em 16.03.2012 - Veja no final sobre a diminuição em 20% da expectativa de vida de quem come muita carne* . Malefícios do consumo excessivo da carne vermelha Sempre há gordura presente, mesmo na carne magra, portanto, não exagere no consumo da carne vermelha. Entre os males mais difundidos: câncer e hipertensão. Cientistas americanos alertam para os males da carne vermelha Um estudo publicado pela revista da associação médica americana revelou que o consumo, em excesso, deste tipo de carne está ligado ao aumento de mortes por câncer e doenças cardiovasculares. carne vermelha gorda  Foto:  Flickr Durante a pesquisa, os estudiosos analisaram os dados de 500 mil americanos com idades entre 50 e 71 anos. Em dez anos de acompanhamento, mais de 47 mil homens e mais de 23 mil mulheres morreram. O grupo que mais ingeriu carne vermelha foi o que apresentou maior incidência de morte. Os pesquisadores concluíram que 11% das mortes em homens e 16% em mulheres po