Postagens

Mostrando postagens com o rótulo enzimas

O que são Enzimas e para que servem

Imagem
Em termos simples para qualquer leigo entender claramente o que são enzimas e para que servem posso simplificar: As enzimas são proteínas que "ajudam" algumas reações biológicas acontecerem. Simples assim. Veja na imagem abaixo.



Mas como exatamente as enzimas ajudam tais reações biológicas e bioquímicas? As enzimas atuam aumentando a velocidade das reações, diz-se que elas "catalizam" as reações, portanto, as enzimas são catalizadores das células. Dessa forma, as facilitam o acontecimento de certas reações no organismo.


A ilustração acima mostra o exato momento que uma enzima se liga a seu substrato para catalizar (facilitar aumentando a velocidade) da reação.

Tipos de enzimas
As enzimas dividem-se em dois grupos:

Enzimas endógenas
As enzimas endógenas ou internas são encontradas no próprio organismo. As enzimas endógenas são produzidas no organismo e secretadas pelos nossos órgãos como as enzimas digestivas por exemplo: boca, estômago, pâncreas, fígado e intestino…

Suplementos Alimentares terão regulação específica

Imagem
Anvisa quer regulação específica para suplementos alimentares

FINALMENTE... os olhos da Anvisa foram "descortinados" e resolveram fazer o que deveria ser óbvio: regulamentar os suplementos alimentares.

Os suplementos alimentares terão regulação específica a partir deste ano. O objetivo é reunir em um só conjunto de normas todas as regras e orientações da Anvisa aos fabricantes desses produtos. Pela proposta, os suplementos alimentares passarão a ser uma única categoria, reduzindo a quantidade de normativos existentes hoje.


Devido à complexidade e abrangência do tema, a proposta está sendo tratada por meio de seis consultas públicas, uma para cada assunto relacionado aos suplementos. O prazo para envio de contribuições termina no dia 09 de abril de 2018.

Os participantes das consultas públicas devem observar atentamente o escopo das propostas, pois só serão consideradas para a análise da Anvisa as contribuições que estiverem dentro dos parâmetros colocados nos documentos. Con…

Síntese de melanina e alimentos que a favorecem

Imagem
A melanina é a grande responsável pela pigmentação da pele, seja na preparação e manutenção do bronzeado como nas manchas da pele, principalmente em peles negras.

Síntese de melanina...
A Tirosina, um aminoácido, é a responsável pela pigmentação da pele. A enzima tirosinase transforma a tirosina em Dopa, e posteriormente em Dopaquinona.

>>L-tirosina

Então, outras enzimas colaboram para formar a eu-melanina devido a intermediação de Dopachromos, ou a feo-melanina pela ação da Cisteinildopa.



Os raios ultravioletas (UVA,UVB e UVC) atingem os melanócitos que estão na camada basal da epiderme provocando alterações celulares. Estas alterações ativarão a produção de melanina.

>>Melanoma - pior tipo de câncer de pele

Alimentos que estimulam a produção da melanina

Alimentos ricos em proteínas (carnes, ovos, leites) são ricos em tirosina. As vitaminas C e E e os betacarotenos auxiliam na ativação desse pocesso.

Resumindo...

Alimentos que estimulam a síntese de melanina:


1. Proteínas:
- car…

Telomerase: A enzima anti-envelhecimento

Imagem
A telomerase, a enzima anti-envelhecimento foi descoberta há 15 anos pode ser uma das mais novas promessas - e das mais potentes - a agir contra o envelhecimento. A telomerase é uma enzima descoberta por Elizabeth Blackburn e Carol Greider no ao de 1985.

A função até então conhecida da enzima telomerase, que por classificação, é considerada uma transcriptase reversa, era acrescentar sequências específicas de DNA ao cromossomo.







Telomerase e envelhecimento
Recentemente, a telomerase foi objeto de estudo em ratos na universidade de Harward com o objetivo de retardar o crescimento de células cancerígenas. A pesquisa conduzida por Ronald de Pinho descobriu algo ainda mais fascinante.

A telomerase é capaz de retardar a perda da capa de DNA das células. E é exatamente quando essa capa é perdida que as células começam a envelhecer.

Os resultados com a enzima telomerase na prática
Os ratinhos foram envelhecidos laboratorialmente e após receber doses da enzima, sua aparência (anatomia) e fisiolog…

Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase)

Imagem
- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - O QUE SÃO?
As enzimas prostaglandina H2 sintase (ciclooxigenase) COX-1 e COX-2 são enzimas (tromboxanos, prostaciclinas e prostaglandinas sintases) que catalisam -- facilitam uma reação bioquímica dentro do organismo -- a produção de mediadores lipídicos usando como matéria-prima o ácido araquidônico.


- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - ONDE são produzidas?
As cicloxigenases (Cox-1 e Cox-2) são produzidas em sua maioria, na medula renal.


- Enzimas COX-1 e COX-2 (ciclooxigenase) - AÇÃO e onde se encontram
A enzima COX-1 (fisiológica) encontra-se em várias células do corpo constantemente. Já a COX-2 é estimulada em inflamações, câncer, etc. A inibição farmacológica da COX pode causar alívio aos sintomas da inflamação e da dor, e é aí que agem alguns antinflamatórios.

As COX-1 e COX-2 são bloqueadas por AINEs (antinflamatórios não esteroidais) e por inibidores seletivos de COX-2 que as bloqueiam seletivamente.


- Alguns inibidores seletivos …