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Fontes de Ferro na alimentação

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Sabia que há 4 formas de obter o ferro da alimentação e que eles se apresentam de 2 tipos diferentes? Há ferro abundante na carne, mas também há ferro em alguns vegetais, em alimentos enriquecidos e também em panelas. Conheça tudo sobre o assunto e como aproveitar melhor o ferro da alimentação.

O ferro é um mineral tão importante, que, neste artigo resolvi tratar apenas das fontes de ferro na alimentação. Outros aspectos do ferro serão tratados em outros artigos específicos.

Antes de citar as fontes de ferro nos alimentos, quero comentar sobre a biodisponibilidade do ferro no organismo, ou seja, a partir do momento em que o ferro for ingerido com a alimentação, como e quanto de ferro será absorvido e quanto estará de fato disponível para ser utilizado pelo organismo.

Fontes de Ferro na alimentação
Existem basicamente três tipos de ferro em nossa alimentação: O ferro de origem animal, o ferro presente em vegetais e o ferro presente em panelas de ferro, que tem sua importância.

O FERRO D…

Comer nozes pode evitar queda de cabelo

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A queda de cabelo pode ser originada de várias causas e os tratamentos são muitos, mas cuidar da alimentação pode ser o primeiro passo na luta contra a calvície .

Se alimentar de alimentos ricos em ferro pode evitar a queda de cabelos, diz estudo.



Se você não tem ferro suficiente circulando em seu sangue e armazenado no organismo, os seus níveis de ferritina (uma molécula que armazena o ferro no organismo e libera-o de maneira controlada) podem estar baixos.




Níveis baixos de ferro interrompem o ciclo normal do crescimento de cabelo e aumenta a queda.

Comer alimentos ricos em ferro, como nozes, carne vermelha, vegetais verde-escuros e frutas secas como as nozes, vai ajudar a reduzir a queda de cabelos.

Artigo relacionado: alimentos ricos em ferro e a função do ferro no organismo.

Fonte: Dailymail.