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Dicas para aproveitar os benefícios do chocolate

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Os Benefícios do chocolate valem para chocolate meio amargo 60% ou 70% cacau, já que esta matéria prima é considerada um alimento funcional.

Segundo a nutricionista do Hospital Samaritano de São Paulo, Weruska Barrios, quando consumido moderadamente, o chocolate é considerado saudável e nutritivo, por ser uma excelente fonte de sais minerais, como fósforo, potássio e magnésio.



Além disso, o alimento também é capaz de estimular o sistema nervoso central e o sistema muscular. “Mas vale lembrar que o ideal é o consumo de chocolate meio amargo 60% ou 70% cacau”, afirma.

A nutricionista explica que o consumo do chocolate está ligado à produção de componentes que agem sobre a serotonina e a dopamina cerebrais, substâncias responsáveis pela regulação do humor e dos comportamentos compulsivos, atuando em casos de depressão, TPM (tensão pré-menstrual) e ansiedade –, além de estimular o prazer e o bem-estar.

Além destes, Weruska ainda cita outros benefícios do chocolate como: combate os radi…

Chocolate amargo - beneficios

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CHOCOLATE AMARGO FAZ BEM. É ISSO MESMO. Veja como aproveitar seus benefícios.

Chocolate amargo - Quanto comer para obter benefícios e quais são eles?
Estudos recentes têm mostrado que o chocolate amargo oferece potentes benefícios para a saúde. O chocolate escuro é rico nos flavonoides epicatequina e ácido gálico, que são antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, prevenir câncer e promover a saúde do coração.

Também tem sido demonstrado de forma efetiva que o consumo de chocolate escuro combate a hipertensão de intensidade média.

"Dose" ideal de chocolate amargo a ser consumida
Esses estudos demonstram que, ao que tudo indica, uma porção de chocolate (20 g) a por três dias (até 6.7 g por dia) consecutivos e 14 g para crianças de até três anos de idade, foi associado aos menores níveis de inflamação.

Acima dessa dose, os efeitos são mais discretos. Ou seja, muito chocolate amargo também não é interessante.

"Traduzindo", um quadradinho da barra por dia, …