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Por que não lavar o frango antes de cozinhar?

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Recentemente, o Centro de Controle de Doenças dos EUA (CDCs) recomendou que não devemos lavar o frango antes de cozinhar. Mas você sabe o que os levou à recomendação?



Ou seja, por que não lavar o frango antes de cozinhar? A resposta está abaixo...


Por Renata Fraia 

Há algum tempo, eu vi uma matéria que dizia que não se deve lavar o frango porque as bactérias que estão na superfície do frango penetram em sua carne ficando mais difícil destruí-las durante o cozimento.

Na ocasião, achei a informação muito valiosa... oras, na superfície, as bactérias morrerão mais facilmente quando cozinharmos o frango. Aquilo tudo fez muito sentido para mim, afinal, nós não lavamos a carne de boi. 💁

Agora, uma publicação do CDOs me fez desejar fazer uma matéria a respeito. Na verdade, a entidade escreveu em seu twitter: "não lavem o frango crú!"
Por que não lavar o frango crú?Um estudo realizado pela entidade revelou que, ao lavar a carne de frango antes de cozinhá-la pode fazer com que os micro…