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Consumir sal iodado com moderação é importante para saúde

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Consumo moderado de sal iodado é importante para saúde

Hoje temos muitas opções de sais para consumo humano no mercado. Diante de tanta variedade, você sabe a importância do consumo moderado do sal iodado? Os benefícios são vários, entre eles o funcionamento normal dos hormônios da tiroide e o desenvolvimento dos bebês durante a gestação.


O sal branco adicionado de iodo foi definido pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde para aumentar a oferta de iodo à população brasileira.



Para que não haja um excesso ou deficiência de iodo para o consumidor, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), junto com Ministério da Saúde, faz o monitoramento.

É importante que as mulheres grávidas façam o pré-natal e sejam orientadas por profissional de saúde. “O sal branco é importante na dieta, mas é relevante lembrar que ele deve ser consumido dentro da recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), para que a pessoa não desenvolva doenças crônicas”,…

Alimentos ricos em Iodo e Iodo quelato

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Primeiramente o que é Iodo?
O Iodo é um elemento químico essencial (bioelemento). O iodo utilizado pela tireoide é o iodo orgânico.

Iodo quelato

O iodo quelatado é melhor absorvido pelo organismo, já que estando introduzido na molécula de glicina sua absorção passa a ser por transporte ativo secundário ou co-transporte. Neste tipo de transporte o mineral que está introduzido na molécula de glicina entrará para dentro da célula por carreadores de proteínas, sendo totalmente absorvido juntamente com os aminoácidos.
Citação de opção fênix.

Quais alimentos são ricos em Iodo?
Os principais alimentos ricos em Iodo são os alimentos de origem marinha, sobretudo os crustáceos (ostras, moluscos, camarão e outros mariscos e peixes de água salgada);Leite e ovos também são fontes de Iodo, desde que provenientes de animais que tenham pastado em solos ricos em Iodo ou que foram alimentados com rações que continham o nutriente;Vegetais oriundos de solos ricos em Iodo também são boas fontes.Sal iodado tamb…