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Jiló: Propriedades e como tirar o amargo

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Que o jiló é amargo todo mundo sabe, inclusive quem gosta de jiló, como minha mãe. Mas é justamente por causa dessa sua característica que ele é odiado pela maioria das pessoas e amado por outras (que gostam do gosto amargo).

Mas não precisa ser assim, ou seja, quem não gosta do amargor da leguminosa também poderá saboreá-la. O jiló é bem gostoso como aperitivo e até abre o apetite antes do churrasco.




Mas para ficar mais "palatável" é preciso tirar este amargor todo que dói até na alma. Vamos ver como?


Como tirar o amargo do jiló?
Veja uma maneira simples e muito eficaz de como tirar o amargo do jiló:
Corte o jiló ao meio ou em fatias, coloque bastante sal e deixe as fatias de jiló viradas para baixo em um escorredor de macarrão ou em uma peneira grande por cerca de meia hora.Então lave bem em água corrente e seque com papel toalhaO sal tem a capacidade de "chupar" o amargo do jiló.

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