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Salada de cenoura e pepino para a saúde dos cabelos

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O pepino é um excelente alimento para a saúde dos cabelos. Consumir regularmente pepino fortalece os cabelos e estimula seu crescimento devido a presença do enxofre, potássio e silício.

O Silício é um dos oligoelementos mais importantes para o cabelo. Proporciona brilho e participa das etapas de reconstituição do cabelo e luta contra seu envelhecimento. Sua ação é ligada à ação do Cálcio. 



Veja uma salada de cenoura e pepino, rica em silício, e note a diferença na saúde de seus cabelos. É claro que um único prato não irá fazer diferença, apenas com o consumo regular aliado a uma alimentação saudável pode surtir efeito.

Ingredientes Salada de pepino e cenoura
- 1 pepino japonês com casca,
- 1/2 cenoura ralada,
- 1 colher (chá) de gergelim branco ou torrado
- vinagre de maçã a gosto para temperar
- shoyu a gosto
- sal com moderação

Modo de preparar a salada
Fatie o pepino em fatias finas e arrume em uma travessa, jogue por cima a cenoura ralada, o gergelim e o shoyu. Deixe na geladeira…

Potássio nos alimentos e função no organismo

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O potássio, cujo símbolo é a letra K -- e não P como muitos acreditam --, é um dos minerais mais importantes em nosso organismo. Uma das funções do potássio é regular, juntamente com o sódio, a entrada e saída de água de nosso das células de nosso organismo e também do que será excretado pelos rins.
A concentração sérica (no organismo) de potássio é denominada calemia é influenciada por fatores que alteram o balanço interno (como a distribuição do potássio através das membranas das células entre os meios intra e extracelular), bem como o balanço externo (como o consumo e a excreção de potássio). 
O potássio nos alimentos também é um mineral considerado fundamental para o funcionamento correto de todas as células, tecidos e órgãos do corpo humano. Além disso, ele é um eletrólito que conduz a eletricidade no corpo em conjunto o sódio, cálcio, cloreto e magnésio. 
Além das funções no organismo fundamental para seu funcionamento elementar — sobreviver, o potássio possui outras funções, as …