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Salmão ajuda a melhorar o humor

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Ômega 3 presente no peixe estimula a produção de serotonina, responsável pelo sentimento de prazer no cérebro.

Apreciado por muitos, o salmão possui características que o tornam um dos alimentos mais saudáveis do mundo.

O peixe oferece diversos benefícios para a saúde, prevenindo o Mal de Alzheimer, doenças cardiovasculares e depressão. Rico em ômega 3, o salmão também melhora o bom humor, pois estimula a produção de serotonina no sistema nervoso.


O ômega 3 é uma gordura do bem que ativa os receptores dos neurotransmissores, responsáveis pelo envio de mensagens de bom humor no cérebro.

 “Por ser saudável, as pessoas podem comer o peixe sem restrição*, ao menos duas vezes por semana”, diz Melanie Whatmore; 
Gerente da marca Salmón de Chile, fruto da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chileno.



Além da ação do ômega 3 no cérebro, o salmão ainda possui magnésio, um mineral co…

Alimentação dos esquimós

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A alimentação dos esquimós (povos indígenas que habitam regiões em torno do Círculo Polar Ártico) é praticamente exclusiva de carne CRUA.

Primeiramente, o significado da palavra esquimó já diz praticamente tudo. Esquimó (Eskimo) significa "comedor de carne crua".


Alimentação dos esquimós


Os esquimós vivem da pesca e da caça, retiram a gordura de baleias, focas e ursos para usar como alimento e combustível para seus trenós.²

A foca é o principal alimento sendo seguido pelos ovos de aves aquáticas ³. Consomem ainda, muito peixe (principalmente salmão, atum e truta).

Nenhuma população do mundo inclui tanta gordura na dieta como os esquimós. E apesar disso eles apresentam a mais baixa taxa de doenças coronárias.

Isto porque quase toda a gordura que consomem são insaturadas, provenientes do peixe e da foca. Eles comem basicamente peixes de águas frias, cozidos ou crus, que contêm grande quantidade de ômega-3, um ácido graxo poliinsaturado. O ômega-3 existe nas algas-marinhas, que se…

Ômega 3 combate o alcoolismo e o transtorno bipolar

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Há muito que se sabe que os alimentos que contêm Ômega 3 são eficazes em algumas doenças, como para melhorar a qualidade de vida de pacientes cardíacos, com Alzheimer e todo tipo de demência, assim como para preservar a saúde como um todo, devido às suas propriedades benéficas.



Agora, novas evidências sugerem que os ácidos graxos ômega 3 podem combater o abuso do álcool.

Cientistas da Universidade 'Indian School of Medicine' fizeram a descoberta por acaso quando estudavam se o óleo de peixe tinham qualquer benefício para o transtorno bipolar (um tipo de depressão).

O autor principal do estudo, Dr. Alexander Niculescu descobriu que o Ômega3, que é o ingrediente principal do óleo de peixe, e encontrado em sardinhas, salmão e óleo de linhaça, 'normaliza' o comportamento de camundongos com a doença.

"Eles não estão deprimidos e, quando submetidos ao estresse não se tornam maníacos", disse o Dr. Niculescu.

No entanto, um resultado inesperado da pesquisa foi que o …