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Linhaça dourada e marrom qual a diferença

Ultimamente, o uso de farinhas na alimentação tem se popularizado bastante. A farinha de linhaça é uma das mais utilizadas.

Existem duas variedades de linhaça, a linha escura e a linhaça dourada. Existe uma crença na qual se preceitua que a linhaça dourada seja mais saudável que a linhaça escura. Ou seja, diz-se que a linhaça dourada tem mais nutrientes e, consequentemente, mais benefícios e propriedades que a linhaça marrom.



Tal crença, aliada à sua origem faz com que a linhaça dourada seja mais cara que a variedade escura.

Será verdade que a linhaça dourada é mais nutritiva que a marrom?

Mito. Ambas as variedades da semente de linhaça possuem praticamente a mesma composição. A linhaça marrom é cultivada no Brasil, pois adaptou-se melhor ao clima. Já a linhaça dourada tem origem no hemisfério norte pela mesma razão, sendo por isso que a linhaça dourada é mais cara. Ultimamente, a linhaça dourada também é cultivada em solos brasileiros.

Dessa forma, deve-se optar por uma ou pela outra…

Ômega 3 - alimentos que o contém (fontes) e propriedades

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Neste artigo você vai ler sobre os Ômega3:

- Alimentos que contêm Ômega3 (fontes de omega 3)
- O que é Ômega3
- Função do Ômega3

O que é Ômega3?
Omega-3 são compostos naturais, derivados de 3 ácidos graxos:
alfa linolênico,eicosapentaenóicodocosahexaenóico, que exercem papéis importantes em várias funções biológicas do organismo humano.
Fontes de Ômega3 na alimentação
- A dieta alimentar é a melhor fonte de ácidos omega-3. O óleo de alguns peixes de águas geladas e profundas, como sardinha (inclusive em lata), salmão, atum, cação, cavala, bacalhau, truta e arenque, possui altas concentrações de Omega-3.

- O ácido alfa linolênico (um, entre os três, da família omega-3) pode ser encontrado na vagem, no feijão e na soja, sendo que, entre os vegetais, seu mais alto teor está na semente da linhaça ¹.

Função do Ômega3
- Os Omega-3 favorecem o fortalecimento do sistema imunológico, contribuem para a redução dos níveis de colesterol e regulam a fluidez do sangue.

- Como o organismo não pode produ…