Saúde com Ciência

Quando vi esta receita de suco antiestresse pensei imediatamente em testá-la já que estava tendo uma semana atolada em trabalho e compromissos diversos (médicos, exames, eventos e festas). Tudo junto e misturado. Nenhuma outra ocasião parecia mais apropriada para testar um bom e - aparentemente - saboroso suco antiestresse. Como foi o teste (antes/durante/depois) com o suco antiestresse e os resultados? Bebi o suco sempre pela manhã, a "dosagem" era 1 copo de 250ml. Nos primeiros 3 dias senti menos fome depois de beber o suco, mas isso eu já previa, pois a banana tem bastante carboidrato. No quarto dia eu me senti mais disposta e no final dos 10 dias me sentia bem, com energia e nem um pouco cansada. Quanto ao sabor: É realmente muito gostoso. Os sabores que predominam são a banana e o morango. Vamos à receita: SUCO ANTIESTRESSE , receita Ingredientes - 1 banana - 1/2 pera com casca - 10 morangos médios - 1 colher de chá de levedo de cerveja - quanto baste

Veja aqui receitas de sucos energéticos, reidratantes, revigorantes e para ressaca. ricos em sais minerais (potássio, sódio, cálcio, magnásio, zinco, fósforo,etc.) e vitaminas (C, A, B, betacaroteno,etc.) e fibras. No calor escaldante transpiramos demasiadamente. Com a transpiração perdemos água e sais minerais . Considerando-se que aproximadamente 70% da composição do corpo humano é água, com o verão que estamos tendo?  Esses sucos são ideais para épocas como o Carnaval, por exemplo, que se gasta muita energia. Trago aqui alguns sucos energéticos , e que promovem hidratação, reidratação e desintoxicação . Além disso são deliciosos e refrescantes. O preparo de qualquer um dos sucos com água mineral ou água-de-coco irá garantir uma hidratação mais eficaz. Adoce-os a gosto. Prefira adoçá-los com açúcar mascavo, demerara ou orgânico. Ou ainda com mel de boa procedência ou adoçantes a base de stévia ou frutose. Os sucos são ricos em sais minerais (potássio, sódio, cá

Esta água aromática é muito refrescante, pois contém nada mais nada menos que 4 ingredientes refrescantes. Mas além de refrescante este é um água aromática que desincha a barriga em 5 dias , sendo ideal pra você caber no vestido que usará no final de semana, na formatura, no Natal, no casamento... Vamos à receita e depois o porquê dessa água que refresca e ainda desincha a barriga... Água aromática que desincha a barriga   Água aromática que desincha a barriga em 5 dias  Ingredientes* 1 limão grande 1 pepino grande (do tipo comum) 1 colher de chá de gengibre em pó ou 1 pedaço de gengibre que caiba na colher 12 folhas de hortelã menta (a hortelã de folhas finas - mas se só encontrar a hortelã comum 'peludinha', coloque 14 folhinhas) 3 talos com as folhas de agrião (opcional) 3 litros de água mineral ou filtrada 1 jarra que não seja transparente * Esta receita com 3 litros de água é ideal para pessoas acima de 65 quilos. Para quem pesa menos do que isso,

O uso de um suco preparado com farinha de tamarindo promoveu uma redução de 24% na taxa de triglicérides de voluntários. É o que mostra um estudo que avaliou os impactos do uso do fruto no controle dos distúrbios bioquímicos associados ao diabetes. A pesquisa foi realizada pela  Embrapa  e Universidade Estadual do Ceará ( UECE ). Triglicérides, ou triglicerídeos, são um tipo de gordura presente no sangue que, em quantidades elevadas, aumenta o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde, principalmente quando o colesterol também está alto. O consumo do tamarindo também promoveu leves reduções no colesterol total, no índice de massa corporal e na circunferência da cintura dos voluntários. O estudo apontou ainda que o produto apresenta baixo índice glicêmico (IG). Esse indicador mostra o quão rápido um alimento ingerido consegue aumentar a glicemia (a glicose no sangue). Participaram do experimento 164 adultos e idosos com diabetes, com peso adequado ou até leve obesida

Sabia que os alimentos saudáveis potencializam imunidade no verão? Se sim, sabe como isso acontece? Continue lendo.. . Quem pensa que gripes, resfriados e outros problemas decorrentes da baixa imunidade só acontecem nas estações mais frias do ano está enganado. No verão, a associação de calor, umidade e uso excessivo de ventiladores e ares-condicionados nos deixa mais vulneráveis e exige cuidados especiais com a saúde. Nesse período, alguns alimentos podem, por meio de suas propriedades, ser grandes aliados para aumentar as defesas do organismo. Entre os nutrientes que protegem o nosso corpo, destaca-se a vitamina C . Ela amplia a produção de glóbulos brancos e anticorpos e também tem ação antioxidante, que previne o desenvolvimento de doenças como o câncer e processos degenerativos associados à idade. A vitamina está presente em frutas facilmente encontradas, laranja, acerola, limão, caju, goiaba e manga, além de vegetais como o tomate e o pimentão . Pensando em oferecer os

Quando vi esta receita de suco antiestresse pensei imediatamente em testá-la já que estava tendo uma semana atolada em trabalho e compromissos diversos (médicos, exames, eventos e festas). Tudo junto e misturado. Nenhuma outra ocasião parecia mais apropriada para testar um bom e - aparentemente - saboroso suco anti-estresse. Testei o suco antiestresse por 10 dias Como foi o teste (antes/durante/depois) e os resultados Bebi o suco antiestresse sempre pela manhã, a "dosagem" era 1 copo de 250 ml. Nos primeiros 3 dias senti menos fome depois de beber o suco, mas isso eu já previa, pois a banana tem bastante carboidrato. No quarto dia eu me senti mais disposta e no final dos 10 dias me sentia bem, com energia e nem um pouco cansada. Quanto ao sabor: É realmente muito gostoso. Os sabores que predominam são a banana e o morango. Vamos à receita do suco anti-estresse: SUCO ANTIESTRESSE , receita Ingredientes 1 banana 1/2 pera com casca 10 morangos médios 1 colh

Confira a receita de 2 sucos naturais revigorantes especialmente indicados para dar um up para quem exagerou no final de semana, no carnaval ou em festas de final de ano. Além destes sucos serem revigorantes, eles são refrescantes, muito fáceis de fazer e revigoram até o bolso. SUCOS NATURAIS REVIGORANTES - RECEITAS : Sucos naturais revigorantes - receitas / melancia + linhaça + gengibre Clorofila - Benefícios, onde encontrar . SUCO NATURAL REVIGORANTE I   (Melancia + linhaça + gengibre) Ingredientes 1 fatia grossa de melancia sumo de meia laranja  1 colher de chá de gengibre em pó (pode ser em pedaço também) 1 colher de chá de farinha de linhaça (escura ou dourada) Água (só o suficiente para conseguir bater, se fizer em um processador, nem precisa da água) gomos de laranja para decorar (opcional) Sucos naturais revigorantes - receitas  /  melancia Como fazer o suco revigorante Bata todos ingredientes em um liquidificador. Adoce e sirva com gelo. Rend

Apenas ao sabermos que o suco de couve com limão tem apenas 53 calorias nós já ficamos satisfeitos, não é mesmo? Apenas essa informação já faz com que tenhamos vontade de beber este suco, não? Mas ele é muito mais que apenas um suco de baixas calorias, o suco de couve com limão emagrece , desintoxica, é antioxidante e também diurético. O suco foi criado pela nutricionista Bárbara Gilli, do  Unique  Garden SPA & Resort. Então, vamos à receita do: Suco de couve com limão Ingredientes: 20 ml de sumo de limão (cerca de 1/2 unidade) 1 folha de couve manteiga 180 ml de água Como preparar seu suco emagrecedor Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e servir em seguida. Dicas Saúde com Ciência: Se sentir gosto forte de couve use 40 ml de suco de limão Se não está confortável em usar a couve em sucos, comece colocando um pedacinho da folha no suco por dia, assim seu paladar (e seu cérebro) vai se acostumando com o gosto (e a ideia de beber suco de couve). C

Você comeu muito na noite de Natal e a sua ceia foi farta de vários tipos de carne e seus molhos deliciosos? Então saiba que seu corpo está abarrotado de toxinas subprodutos de excesso de carne, tais como ureia, ácido úrico, hormônios presentes nas carnes para o animal ficar mais gordo, além de muita gordura doidas doidas pra entupir suas veias. A dica é se eliminar de (ao menos) parte de tudo isso com uma deliciosa (sim!) sopa detox para depois do Natal . Sopa detox pós Natal receita Sopa detox pós Natal receita Ingredientes (rende 6 pratos fundos) - 4 inhames médios - 2 pés de galinha sem unhas cortados em quatro para liberar mais colágeno ¹,² - 1 colher de café de gengibre em pó (ou 1 colher de chá com um pedaço de gengibre) - 1 dente de alho grande, inteiro amassado - 1/2 xícara de aipo picado (a parte branca do salsão) - 2 cubos de caldo de legumes caseiro (opcional) - 1 cebola grande cortada em rodelas - meio maço de couve ficada finamente - 1 ramo de alecrim (

Pesquisas recentes revelaram que o blueberry (mirtilo) é uma fruta que auxilia na obesidade, rejuvenescimento e diabetes , além de melhorar a memória. Então, resolvi trazer 3 receitas com blueberry (2 sucos e 1 vitamina), pois seu consumo não é muito comum no Brasil e talvez faltem ideias para receitas. blueberry - foto Suco de blueberry (mirtilo) 100g de mirtilos frescos ou congelados (com casca) 500ml de água gelada 1 colher (café) de limão (evita a oxidação e, consequente escurecimento) adoce a gosto Bata no liquidificador e beba em seguida. Suco de blueberry (outra receita) 200 ml de suco de uva gelado 50 g de mirtilo (1/3 de xícara) 1 colher (café) de limão 1/2 maçã adoce a gosto Bata no liquidificador e beba a seguir. Vitamina de mirtilo (blueberry) -   receita 250 ml de leite gelado 2 bananas congeladas, descascadas e cortadas em pedaços grandes 1/2 xícara (80 g) de mirtilo (blueberry), congelados ou frescos 200 ml de suco de laranja B

Sucos sempre são benéficos, da polpa ou da casca. Os sucos fornecem vitaminas, minerais, muitas fibras e água. Os sucos das cascas de frutas (como os sucos de cascas de mamão, por exemplo) podem ser considerados ainda melhores pois é na casca das frutas que se concentra a maior quantidade de todos os nutrientes, além de possuir muito mais fibras que as polpas. Uma pesquisa recente da Unesp e Sesi mostra que cascas de frutas têm mais vitaminas que as polpas, cerca de 9 vezes mais nutrientes que a polpa são encontrados nas cascas das frutas. Veja também: Suco de cereja  recupera energia muscular; Sucos energéticos Drinks com pimentas  fazem bem Suco de cascas de frutas 2 xícaras (chá) de cascas de frutas lavadas e higienizadas (abacaxi, pera, manga, goiaba, maçã, caqui e/ou outras) Açúcar ou adoçante à gosto 1/2 litro de água gelada Modo de preparo Bata as cascas no liquidificador com o açúcar e a água. Coe e sirva. Suco de cascas de mamão como fazer casca

Você sabia que um suco pode fazer muito por você? Sabia que um suco pode ser desintoxicante , eliminar excesso de líquido, nutrir as células do seu corpo e - até - emagrecer? Os sucos detox receitas podem fazer tudo isso por você! Os " sucos desintoxicantes" que agora foram apelidados de " sucos detox " melhoram o funcionamento do intestino, ajudam a eliminar as toxinas, ativam o sistema imunológico, emagrecem e aumentam a hidratação do corpo. As frutas, verduras e demais ingredientes são riquíssimos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde. Sucos Detox receitas Sucos detox / foto: Saúde com Ciência Para fazer todas as receitas de sucos detox , coloque tudo no liquidificador e bata bem. Se preferir, coe e adicione água, no entanto, se beber sem coar o suco terá mais nutrientes (já que muitos estão na casca) e fibras. Na hora de adoçar - porque ninguém merece beber suco sem adoçar - prefira adoçantes tipo estévia, açúcar d

Aprenda a fazer um suco desintoxicante de kiwi Certas datas comemorativas deixam nosso organismo intoxicado e com tendência a reter líquidos, seja por excesso de comida ou bebida. Carnaval, Natal e Ano Novo são os campeões de intoxicação e inchaço do organismo. Artigos relacionados 3 kiwis por dia mantém o médico afastado sucos desintoxicantes e para ressaca   A comida, quase sempre muito gordurosa e salgada (excesso de sódio) e as bebidas consumidas são, geralmente, alcoólicas. Não dá outra: organismo inchado e intoxicado. Uma alimentação leve e com muito líquido é o melhor "remédio" contra essa ressaca geral . Um suco refrescante e rico em clorofila ajuda a desintoxicar e age como diurético, eliminando o excesso de líquido e as toxinas acumuladas. Um bom exemplo de suco que é ao mesmo tempo desintoxicante e diurético é o suco de kiwi , por ser rico em clorofila. Como fazer seu suco e aproveitar o melhor do kiwi: Suco desintoxicante e diurético de kiwi

Sabemos que alimentos vegetais como beterraba e cenoura são muito importantes para a saúde de nossas unhas e cabelos, mas nem todo mundo aprecia seu sabor. Então, com meus conhecimentos 'farmacotécnicos' e alquímicos e minhas muitas aulas de bromatologia (ciência que estuda integralmente os alimentos) bolei um suco para fortalecer as unhas e cabelos . Confira! Suco para fortalecer unhas e cabelos.  Veja fórmula receita abaixo: Suco de beterraba com cenoura e amêndoas 1/2 beterraba média ralada ou picadinha 1/2 cenoura média também ralada ou picadinha 2 amêndoas 200 g de iogurte desnatado (ou iogurte com mel) 200 ml de água gelada adoce a gosto - Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador e beba a seguir. Veja o que cada um dos ingredientes do suco farão por seus cabelos e suas unhas: - Amêndoas : contêm proteínas e zinco que fortalecem os fios de cabelo e as unhas. - Cenoura : O betacaroteno e a vitamina E presentes dão vitalidade às unhas e

Maçã, uva e kiwi, são estes os principais ingredientes do suco da juventude que acabei de desenvolver em meu laboratório farmacêutico-bromatológico. A ideia para criar este suco veio do último artigo que escrevi, sobre a pílula para cabelos brancos . Se os ingredientes da pílula que deverá ser lançada em 2015 são simplesmente extrato das frutas ricas em antioxidantes, por que não tomar com frequência um suco rico nessas frutas? suco da juventude Por serem ricas em antioxidantes essas frutas previnem o envelhecimento, não só do cabelo, mas do organismo como um todo. Desde que escrevi sobre o poder antioxidante do kiwi , que procuro incluí-lo em minha alimentação. Mas, como eu não gosto muito de comer kiwi, porque o acho muito ácido, penso que em forma de suco pode ficar muito mais fácil de consumi-lo. A maçã e a uva são sabidamente riquíssimos em antioxidantes e dessa forma, foi mais do que fácil criar esse suco, que além de saudável é muito saboroso. Suco da Juventude

Dentre os inúmeros benefícios do suco de uva (e eles são muitos), um deles diz respeito a um problema que nenhuma mulher quer ter, a barriga . Mas uma pesquisa recente descobriu que o suco de uva diminui barriga . >>Leia também:   Suco de UVA é destaque no Globo Repórter . Como aproveitar de tais benefícios para emagrecer / reduzir circunferência / diminuir a barriga? Vamos ver? Suco de uva diminui barriga e emagrece Como foi o estudo no Rio Grande do Sul Os ratos receberam uma dieta rica em gordura com suco de uva integral à vontade. Além de não engordarem ainda tiveram um acúmulo de gordura muito baixo. Os ratos beberam 24 litros de suco de uva. Benefícios do suco de uva integral puro para emagrecer e diminuir a circunferência: perda de barriga (perda de gordura abdominal) emagrece proteção ao fígado reduz circunferência abdominal Para garantir a perda da barriga, o ideal é beber suco de uva puro integral, ou seja sem ou com pouca água. >>Leia tamb

O post que escrevi no ano passado " Sucos energéticos, reidratantes e para ressaca " que escrevi no ano passado fez muito sucesso, principalmente no carnaval. Então, como o carnaval está chegando, resolvi publicar mais algumas receitas de sucos naturais energéticos e sucos hidratantes pra ninguém perder o pique. SUCOS NATURAIS ENERGÉTICOS Suco energia pura - 200 ml de  água de coco - 100 ml de suco de laranja - 1 polpa de açaí congelada  (veja também  milk shake de açaí ) - 1 colher (chá cheia) de guaraná em pó - 2 colheres (sopa) cheia de beterraba ralada - ½ unidade de cenoura ralada - 1 colher (chá) de semente de linhaça triturada - gelo - adoce a gosto SUCOS NATURAIS HIDRATANTES Suco de capim cidreira com limão - 1 xícara (chá) de folhas de capim cidreira picadas - 200 ml de água - 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara - Suco de 2 limões - Gelo Bata no liquidificador o capim cidreira com a água. Coe bata novamente com o açúcar, o su

Recentemente, a Escola de Ensino Superior de Agricultura Luiz Queiroz (Esalq) da USP (Universidade de São Paulo), fez uma pesquisa e descobriu que a romã pode ser uma forte aliada na prevenção do mal de Alzheimer. A doença degenerativa atinge, em sua maioria, idosos entre 60 e 70 anos e é incurável. De acordo com os resultados apresentados, a fruta possui uma grande quantidade de antioxidantes, substâncias capazes de agir contra os radicais livres, responsáveis pela morte das células de nosso corpo, o que pode acarretar doenças degenerativas em geral. Suco de romã no combate ao Alzheimer Suco de romã para Alzheimer A maior concentração de antioxidantes está na casca da romã, mas sua polpa e suco também possuem valores substanciais que podem contribuir para a saúde. Por não ser uma fruta que se encontra com facilidade, a pessoa que quiser se beneficiar de suas propriedades com frequência, pode comprar sucos prontos, como o da marca JUXX. Leia mais sobre o estudo com a romã na

  Um estudo britânico publicado no Medicine & Science in Sports & Exercise descobriu que o suco de cereja tem a capacidade de recuperar a força dos músculos . Testes realizados em dez atletas, mostrou que os esportistas que beberam o suco de cereja tiveram uma recuperação mais rápida da força muscular. Suco de cereja recupera força muscular de atleta O estudo com o suco das cerejas Cada atleta ingeriu uma 30 ml de suco de cereja concentrado duas vezes por dia, uma semana antes do treino e dois dias após um dia de treinamento de intensa força. Flickr Os resultados do estudo mostraram que os atletas restabeleceram mais de 90 por cento de sua força muscular normal após 24 horas. Em outro experimento, no entanto, os atletas beberam suco de fruta de baixo ter em antioxidantes (como as bebidas energéticas clássicas utilizadas por atletas). Este grupo apenas recuperou 85 por cento da força muscular no dia seguinte ao treinamento. Por que o suco de cereja faz os múscul

Consumir vegetais na forma de sucos é uma maneira simples e prática de manter a saúde em dia. Alimentos como beterraba e cenoura, que são muito nutritivos, mas nem sempre apreciados por seu sabor. Consumir suco de beterraba e cenoura crus e ainda acrescidos de nozes é uma prática muito saudável e desta forma se aproveita todos os nutrientes dos vegetais sem as costumeiras perdas no cozimento. Acrescentar nozes a este suco o tornará ainda mais rico. O suco de beterraba , cenoura e nozes fortalece unhas e cabelos , é bom para a saúde da memória e concentração, além de combater a anemia em adultos e crianças.Vamos à receita que foi ensinada no Jornal Hoje (JH) abaixo. Suco de beterraba, cenoura e nozes (como fazer) Ingredientes para 2 copos de suco: 1/2 beterraba média ralada ou picada 1/2 cenoura média ralada ou picada 3 nozes 200 g de iogurte natural ou desnatado 400 ml de água adoce a gosto (sugestão: açúcar demerara ) Bata muito bem todos os ingredientes no liquidif