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Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate

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Que o tomate é um vegetal riquíssimo em licopeno a gente já sabe. Mas poucos de nós sabemos que há diferenças na concentração de licopeno dos tomates. Algumas qualidades de tomate têm mais e outros têm menos licopeno. Confira...

Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate
Veja os tomates campeões em licopeno por ordem de maior concentração de licopeno nos tomates:




1° Tomate Grape: bem pequeno e afilado

2° Tomate cereja: bem pequeno e redondo

3° Tomate Débora: o tomate para salada, que quando está mais maduro serve para molhos

4° Tomate italiano: Bem vermelho e afilado, é perfeito para molhos (curiosidade: apesar de vermelhinho, ele está na 4° posição)

5° Tomate Carmem: é perfeito para saladas, mas é o tomate que menos contém licopeno.




Outros vegetais que contêm licopeno
É bom lembrar que além do tomate, outros alimentos contém licopeno, embora em menores quantidades.

São eles: Pimenta vermelha, morango, melancia, cereja, rabanete, pimentão vermelho e goiaba.
Veja tudo o que já foi escrit…

Tomates: Benefícios e Propriedades

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O tomate foi levado para a Europa no século XVI pelos espanhóis, mas foi ignorado durante quase 200 anos. A fruta tomate era usada como planta ornamental. Temia-se que fosse um fruto venenoso.

 Depois, foi classificado como afrodisíaco. Até que a cidade de Nápoles, um dos centros de referência da Dieta Mediterrânea, difundiu a fama mundial do tomate.


Tomate: Benefícios, Propriedades, composição nutricional
Comecemos pelo Licopeno, esta substância presente no tomate e que já está amplamente difundida e sabiamente eficaz na prevenção de alguns tipos de cânceres, como o câncer de próstata.

Como pode-se ver na foto abaixo há tomates vermelhos,verdes,amarelos,roxos e azuis. Sobre o roxo já falei aqui.

Tomate, Licopeno:
O licopeno é um carotenóide. O carotenóide mais abundante nos tomates, sejam eles vermelhos, verdes ou amarelos.

Licopeno, propriedades antioxidantes. As propriedades antioxidantes do Licopeno são bem conhecidas.

Estudos recentesmostram que o consumo de produtos de tomate ricos …